时间: 2025-05-03 13:46:11 8人阅读
肾病患者肌酐高时，饮食需格外谨慎，以减轻肾脏负担、控制病情进展。首先，应严格限制高盐食物摄入，如咸菜、咸鱼、腌肉、咸鸭蛋等，这类食物含盐量高，会加重肾脏负担，导致水钠潴留，进一步损害肾功能，使肌酐水平升高。
高钾食物也在禁忌之列，像香蕉、橘子、橙子、土豆、菠菜、紫菜、海带等，肾病患者肌酐高往往意味着肾脏排泄钾的能力下降，食用高钾食物易引发高钾血症，出现心率减慢、心跳骤停等严重后果。
高蛋白食物同样需要控制，鸡蛋、牛奶、瘦肉、豆制品等虽是优质蛋白来源，但过量摄入会增加肾脏代谢负担，导致肌酐升高。患者应选择优质低蛋白饮食，如瘦肉、鱼、禽类等，减少植物性蛋白摄入，每日总蛋白含量一般不超过20 - 30克。
高嘌呤食物如动物内脏、海鲜、肉汤等也不宜食用，嘌呤代谢后会产生尿酸，加重肾脏排泄负担，影响肌酐水平。
高磷食物也要避免，水产品(包括水生植物)、动物内脏、芝麻、花生、核桃、蜂蜜、蛋黄、茶叶和一些干果等含磷量较高，肾病患者常伴有高磷血症，摄入过多高磷食物会加重病情。
高油脂食物对肾病患者肌酐高也不利，肥肉、油炸食品、动物油等会增加肾脏负担，影响血脂水平，不利于肾脏健康。患者应选择低脂食品，烹饪时少放油，以植物油为主，避免煎、炸等油腻烹饪方式。此外，辛辣刺激性食物如辣椒、花椒、生姜等会刺激肾脏，加重炎症反应，也应尽量避免。
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