血糖高血压高的饮食禁忌

限制钠盐摄入

原因：摄入过量的钠会导致体内水分和钠的滞留，增加血液容量，从而使血压上升，这对血压的控制是不利的。

禁忌食物：应减少食用高盐的腌制食品，例如咸菜、腌肉和腌鱼等，这些食物通常含有大量的盐分。举例来说，100克榨菜的钠含量可高达4252毫克。同时，应避免各种咸味零食，如盐焗坚果和咸饼干等。此外，烹饪时也应尽量少用酱油、鸡精等高钠调料。

控制糖分的摄入量。

原因：血糖高的患者胰岛素的分泌或作用存在问题，过量摄入糖分会导致血糖快速上升，进一步加重病情。长期高血糖还会损害血管和神经，影响血压的调节机制。

禁忌食物：要严格控制糖分摄入，尤其是糖果、巧克力、蛋糕和甜饮料等高糖食品。例如，一瓶500毫升的可乐大约含有52.5克糖。此外，蜂蜜、果干等食物虽然有一定的营养价值，但其糖分含量也相对较高，因此应尽量减少食用。

尽量少吃油腻和高脂肪的食物。

原因：高油高脂的食物可能导致体内脂肪的积聚，从而使体重上升，肥胖是引发高血压和高血糖的重要风险因素之一。此外，高脂饮食还会干扰血脂的代谢，加重胰岛素抵抗，对血糖和血压的控制都有负面影响。

禁忌食物：应减少动物油（如猪油和牛油）的使用，尽量避免油炸食品，例如炸鸡和薯条等。同时，动物内脏（如猪肝、猪心）以及高脂肪食物（如肥肉、奶油和黄油）也应该少吃。以猪五花肉为例，其每100克中脂肪含量大约为37克。

应当小心食用含高胆固醇的食物。

原因：摄入高胆固醇食物会导致血液中胆固醇水平上升，加快动脉粥样硬化的进程，进而降低血管的弹性，增加外周阻力，从而引起血压上升。同时，这也会影响血糖的代谢和控制。

禁忌食物：蛋黄、蟹黄和鱼子等食品的胆固醇含量较高，建议适量摄入。比如，一个鸡蛋黄大约含有280毫克的胆固醇。虽然虾和蟹等海鲜富含蛋白质且脂肪含量较低，但蟹黄和蟹膏中的胆固醇含量较高，因此血糖和血压偏高的患者应注意控制这些食品的摄入量。

血糖和血压偏高的患者在饮食选择上应遵循低盐、低糖、低脂的原则。应该多摄入新鲜的蔬菜、水果、全谷物及豆类等富含膳食纤维和营养的食物。此外，适量运动和规律作息也有助于更好地控制病情，并预防并发症的出现。