时间: 2025-10-10 10:34:19 12人阅读
打完干细胞能不能吃湖北热干面,得看个人恢复咋样、热干面咋做的还有吃多少。
一、湖北热干面的特点和可能带来的影响
湖北热干面是武汉有名的小吃,主要用碱水面,再配上芝麻酱、酱油、辣椒油、葱花、萝卜干这些调料,它有这些特点:
1. 油多盐多:以前做热干面,芝麻酱得用香油(就是芝麻油)调稀,香油里脂肪差不多有99%,酱油和辣椒油里盐不少,每100克酱油大概有15到20克盐,辣椒油还额外加了油和刺激的东西;有些商家为了让味道更好,还会放好多味精或者鸡精,这里面钠含量高。
2. 碳水多蛋白少:碱水面是用精制小麦粉做的,是那种升糖快的碳水化合物,消化得快但营养不全面,缺优质蛋白和膳食纤维;调料里蛋白质主要就靠一点黄豆酱,可这点满足不了干细胞治疗后身体对优质蛋白的需求。
对打完干细胞的人来说,这些特点可能有下面这些问题:
• 让肠胃负担加重:干细胞治疗后,有些患者可能短时间不想吃饭、恶心或者肠胃功能变差,这可能和药物刺激或者身体应激反应有关,油多、盐多、辣的热干面可能让人肚子胀、不消化或者拉肚子。
• 营养不均衡:热干面主要是碳水,没有干细胞修复需要的优质蛋白,像瘦肉、鱼,也没有维生素,像绿叶菜里的维生素C,还有矿物质,像钾、镁要是一直只吃热干面,对全面恢复不好。
二、干细胞治疗后吃热干面要注意什么
1. 先选改良的清淡热干面
• 少放油:用点橄榄油或者亚麻籽油代替香油调芝麻酱,这样能少吃点饱和脂肪,或者直接少放点芝麻酱,芝麻酱热量高,吃多了容易腻;别放辣椒油,要是想吃辣,就用一点新鲜的小米辣碎代替,能少点刺激。
• 搭配点有营养的:在热干面里加点煮熟的鸡胸肉丝,这是优质蛋白,再加点菠菜或者生菜,有维生素和膳食纤维,还有胡萝卜丝,有β - 胡萝卜素,让整体更有营养;碱水面可以换成全麦面条,膳食纤维更多,升糖慢。
2. 控制吃的量和次数
• 一次别超过1小碗,大概100到150克碱水面,别一下子吃太多碳水;
• 治疗后刚开始,像回输后1到2周,先吃清淡、好消化的,像米粥、软面条、蒸南瓜,等肠胃适应了,再少吃点改良的热干面;
• 要是治疗后肠胃有明显不舒服,像拉肚子、恶心,或者本来就有高血脂、糖尿病、胃溃疡这些病。
打完干细胞,传统那种油多、盐多、辣的湖北热干面别马上吃,但是把做法改改,少放油盐多加点蔬菜和优质蛋白,控制好量少吃点尝尝,清淡改良版的热干面一般没什么问题。
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