• 高血压患者的一餐饮食需兼顾营养均衡与控压需求。主食优先选择低GI(血糖生成指数)的粗粮，如燕麦粥、糙米饭或全麦馒头，代替精制米面，避免餐后血糖波动引发血压升高。蛋白质以瘦肉(去皮禽肉、瘦牛肉)、鱼类(三文鱼、鳕鱼富含Ω-3脂肪酸)及豆制品(豆腐、豆浆)为主，避免加工肉制品(香肠、腊肉)的高盐高脂风险。蔬菜占比应达餐盘一半，如菠菜、芹菜、西兰花等富含钾元素，可促进钠排出;水果可选猕猴桃、蓝莓(每日100-150克)，避开高糖榴莲、荔枝。

  调味需严格控盐，每日总量<5克，可用柠檬汁、香草替代部分盐分;少用酱油、豆瓣酱等隐形高钠调料。油脂选择橄榄油、亚麻籽油，避免动物油、棕榈油;烹饪方式以清蒸、凉拌、水煮替代油炸、红烧。举例：早餐可选无糖豆浆+水煮蛋+蒸玉米+小番茄;午餐搭配清蒸鱼+蒜蓉西兰花+糙米饭;晚餐以冬瓜海带汤+香煎鸡胸肉+凉拌秋葵为主。需注意定时定量，避免晚餐过饱或临睡前进食，并配合餐后适度活动(如散步20分钟)辅助降压。

  2025/05/03 09:05

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