霍乱中医称触恶，是由霍乱弧菌所致的烈性肠道传染病。乌梅又称酸梅，营养价值较高，内含丰富的蛋白质、脂乌梅又称酸梅，营养价值较高，内含丰富的蛋白质、脂肪等，还富含苹果酸、柠檬酸等成分，有显著的抗菌作用，对霍乱弧菌也有显著的抗菌作用，所以在治疗霍乱时，可多吃乌梅。
乌梅治疗霍乱的具体作用如下：
1、保护消化系统：乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
2、消除便秘：乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
3、增进食欲：长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
4、防老化：若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
5、清血：现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
6、增加能量：当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
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