结肠炎患者的饮食宜与忌

　　结肠炎是夏季高发病，引起结肠炎的原因有很多，出现结肠炎的一般症状主要是腹泻，腹痛等症状，所以结肠炎患者要注意饮食，那么，结肠炎患者可以吃什么，不可以吃什么?下面是具体的介绍。

　　结肠炎患者不能吃什么

　　不可以滑润大肠的食物如牛奶

　　牛奶富含多种人体必需的营养素和维生素，是人们普遍喜爱的食品。但是，大多数慢性结肠炎患者却不宜饮用。有些特别敏感的患者饮用后，很快就会出现肠鸣、腹泻。原因是牛奶虽有“补虚损、健脾胃”的功效，可又有“滑润大肠”的作用，因此慢性结肠炎患者应慎服牛奶

　　滑肠的食物有：蜂蜜、香油、牛奶、羊奶、豆奶、花生奶、豆浆、豆粉、奶粉、芝麻糊、麦片、核桃粉等。

　　不可以吃属性寒的食物如瓜果

　　各种新鲜瓜果，如西瓜、香瓜、黄瓜、香蕉、桃子、柿子、枇杷、生梨等。虽然瓜果含有丰富的维生素、矿物质、无机盐等营养素，但对大多数慢性结肠炎患者来说，也在禁忌之列。因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。很多患者夏季吃西瓜往往会引起腹泻，就是一个明显的例证。

结肠炎患者不能吃什么

　　得了结肠炎当然更不能吃油腻食物

　　油腻的食物，容易加重肠道的负担。一般均含有动物类脂肪，慢性结肠炎患者食用后，往往会出现排便次数增多的情况，所以也不宜食用。油腻食物主要指荤油类食物，如红烧肉、排骨、肉馅包子，馄饨及鸡、鸭炖煮的浓汤等。

　　刺激性和纤维多的食物

　　刺激性食物如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮**等形式。尽量限制食物纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等。详情点击>>>结肠炎的病因及预防方法

　　得了结肠炎不可以吃油炸食品

　　结肠炎患者不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。

　　引起结肠炎患者过敏的食物

　　得了结肠炎，一定要特别注意自己的饮食，如果某次发现自己吃了某种食物不舒服，并确定为是自己对该种食物过敏就要做好记录，以后坚决忌口。

　　碱性食物

　　碱碍油脂和蛋白质消化吸收的食物：对结肠炎患者的健康不利。如碱面条、拉面、碱馒头、油条、含有碱或苏打的饼干点心、苏打水、碱性离子水、红根菠菜、野菜(山马扎、榆树钱、槐树花、柳枣、灰菜、荠菜、苦菜、蕨菜，等)、黄花菜、香蕉、柿子，等。[page]

　　结肠炎患者吃什么好

　　应该少吃或避免吃刺激性和纤维多的食物，如辣椒、芥末等辛辣食物，以及白薯、心里美萝卜、芹菜等多渣食物。疾病发作时，应忌食生蔬菜、水果及带刺激性的葱、姜、蒜等调味品。刀工要细，不要用大块肉烹调，要经常用碎肉、肉丁、肉丝、肉末和蒸蛋羹、煮**等形式。尽量限制食物纤维，如韭菜、萝卜、芹菜等，这些食物对结肠炎的康复会造成影响。

　　结肠炎患者会伴有腹泻，这时患者就不能吃太多的油腻食物，更要避免油炸食品建议是烹调，采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法，少油腻也是对其它肠胃病很好的预防。可用红茶、焦米粥汤等收敛饮料，加餐宜少量多餐，增加营养。供给足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素，尽可能避免出现营养不良性低蛋白血症，以增加体质，利于结肠炎的缓解。

　　食用富含蛋白质及维生素的食物：鱼、蛋及新鲜嫩叶菜等。较好食用菜汁，因为慢性结肠炎患者消化吸收功能差，采用易消化的半流少渣饮食、少量多餐的方法，以增加营养，改善症状。

　　食用含有鞣酸及果胶成分的食物：柿子、石榴、苹果等，慢性结肠炎患者常出现腹泻现象，而这些食物有收敛止泻的作用。

　　结肠炎的食疗偏方

　　银花红薯粥

　　用法：红薯，大米，金银花，生姜。红薯切成小块或研成细粉，加入金银花、生姜，按常法煮饭、煮粥均可。每日3餐均吃，要坚持吃，不少于3-4个月，方可逐步收效。

　　功效：红薯含大量食物纤维，可加强肠蠕动，其所含的多量维生素E参与胶原蛋白的合成，能促进溃疡面的愈合，而含有的大量胡萝卜素对上皮组织有良好的保护作用。

　　在红薯饭内加入金银花无疑会增强抗菌、抗炎功能，与生姜调胃和中的作用相结合。腹胀、腹痛症状均可减轻。

　　马齿苋饭

　　用法：马齿苋，大米。马齿苋洗净切细，和大米调和。加水常法煮饭。可早晚服食。连服15日以上。>>>结肠炎的各种治疗方法了解

　　功效：本方对溃疡性结肠炎急性发作时有效。马齿苋是常用的清热解毒、痢止泻的草药，也可作食物用。乡间以马齿苋加肉作馅，包饺子、做包子等均可，有防治胃肠炎、细菌性疾等作用。