除了少数酒精肝患者是通过查体时意外发现疾病外，多数患者都是因为急性发作而自主就诊，若发生肝昏迷时抢救不当或不及时，死亡率极高，所以患者需要积极治疗早期酒精肝。酒精肝前期有明显体重减轻，食欲不振，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻等症状。
认识早期酒精肝的6大特征
1、虽然早期酒精肝的表现症状并不明显，但是只要细心留意还是会发现的。酒精肝患者前期有明显体重减轻，食欲不振，恶心，呕吐，全身倦怠乏力，发热，腹痛及腹泻，上消化道出血及精神症状。体征有黄疸，肝肿大和压痛，同时有脾肿大，面色发灰，腹水浮肿及蜘蛛痣，食管静脉曲张。
2、酒精肝患者除了查体时意外发现外，多数是因为急性发作而自主就诊，急性发病前往往短期内曾大量饮酒，临床表现除了有酒精性脂肪肝的症状外，还有发热、腹痛、腹泻等，且有明显的体重减轻。患者可出现贫血和中性粒细胞增多、转氨酶升高、血清胆红素增高等表现。
3、酒精性肝病病人多因消化道出血、电解质与酸碱紊乱、继发感染，等因素与疾病本身错综复杂的机制导致。在发生肝昏迷（肝昏迷【译】：是严重肝病引起的、以代谢紊乱为基础的中枢神经系统的综合病征，以意识障碍和昏迷为主要表现。）时如果抢救不当或不及时，死亡率极高，对于酒精肝病人应该从预防以上诱发因素入手，同时积极治疗早期酒精肝。
4、少数酒精肝早期症状还有黄疸，水肿，维生素缺乏，检查出来的结果一般都是肝大，触诊柔软，光滑边钝，有弹性感或压痛，脾脏增大较少，由于肝细胞肿胀和中央静脉周围硬化或静脉栓塞，可造成门静脉高压表现有腹水发生，但无硬化。
5、腹水与感染。酒精肝并发症因电解质、渗透压、营养等因素导致出现大量腹水，类似于肝硬化和肝癌病人的腹水，因此导致恶性循环容易出现电解质紊乱或者危机整个系统导致死亡。同时由于酒精肝病程中营养和各种并发症因素，致使免疫力低下极易感染，特别是肺部感染和细菌性自发性腹膜炎。肺炎的发生率高于人群中3-4倍，且为重要致死原因之一，故对其防治应于重视。
6、上消化道出血。酒精性肝病引起的门脉高压症，多发生上消化道出血，还可能由于急性胃糜烂、溃疡病或食管静脉曲张破裂出血(EVB)，如果不能及时有效的处理和应对，会出现休克等情况危机生命，死亡的几率较高。
温馨提示：得了酒精肝不管多么的喜欢喝酒，都必须马上戒酒。无论属于哪一期在疾病的治疗过程中及疾病康复后，必须绝对禁止饮酒。一方面还应根据病情控制饮食，以素食、谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，健康生活。
【参考文献：《肝病临证十法》《实用临床医学•中医肝病》】
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酒精肝饮食方法有哪些？
酒精肝就是饮酒致使的，如果要预防工作酒精肝的话，需要有压制饮酒。极少量的饮酒也未必会致使再次出现酒精肝。如果必须饮酒的话，最好不要空腹饮酒。还要多排便高蛋白食物，如鱼肉，瘦肉，牛奶等。还要多排便含有维生素的蔬菜水果。留意压制体重，防止发胖。良好的生活方式有助于增加酒精肝的再次发生。特别注意适当的锻炼身体，促进血液循环，提高机体的免疫能力，多吃一些有营养的食物。
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酒精肝症状一般都表现在哪些方面？如何治疗？
酒精肝一般都会有大量长期的饮酒史，再次出现了肝功能的伤损，一般是通过做肝功能检查的时候来实施诊断。多数会再次出现转氨酶升高，再次出现肝功能的驱毒能力上升，一般是要采取口服守护肝脏的药物来实施救治，同时还要戒酒，平时也要留意多吃维生素含量比较高的食品。需要强调的是首先需要调整自己的生活习惯，尽量的不要抽烟、饮酒。
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酒精肝的治疗期间有什么是需要忌口的吗？
酒精肝的患者，有许多忌嘴的。最关键的就是不要喝啤酒啦，因为这种病就是喝啤酒引来的，喝啤酒会严重病情的，必须戒酒了。也不要盲目的喝药，因为用药不当会伤害肝脏，不要暴饮暴食，防止增强肝脏压力，不要生气闹肚子，因为怒伤肝，每天要始终保持好的心情。特别声明平时要注意不能够吃辛辣刺激性食物，不要喝酒吸烟的。
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酒精肝炎会影响到人的肝细胞吗
酒精性肝炎主要是由于长期大量的喝啤酒，而致使肝细胞产生炎症反映，一定会对肝细胞引发危害。所以建议患者及早戒酒，如果再次出现转氨酶升高，需要有在专业医生的指导下保肝、降酶救治，而平时必须惯多喝水的好习惯，饮食上多吃豆类，奶类，豆制品，奶制品，等高蛋白易消化的食物。需要声明注意还需要控制盐的摄入量，尽量的选择低盐，低脂优质低蛋白食物为主。
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酒精肝的饮食?
如果目前已经明确为酒精肝，这种情况绝对是不能在实施喝啤酒的，如果喝啤酒的话，容易引发有一定的肝功能损伤，有一定的严重，也容易引发肝硬化情况的再次发生的。目前主要是留意清淡饮食，尽量多吃许多蔬菜和水果，消化许多多种不同维生素，这样才有助于酒精肝的彻底恢复的。特别声明平时注意饮食，尽量避免吃高脂肪油腻的食物，以及不要抽烟喝酒，不要吃刺激性的食物。
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酒精肝问题
45岁男性，饮酒史已经十几年了。酒精肝的问题，也就是预防工作和救治的问题，不管是酒精肝的预防工作还是救治，都必须严格戒酒。戒酒是救治的基础。如果已经扩张为酒精肝，含酒精的饮料都不要饮用。如果肝脏功能有危害，还需要有运用保肝药物。平时要留意饮食均衡，营养全面。需要强调的是不要抽烟喝酒，不要吃辣椒丶煎炸等刺激性的食物，适当的控制一下体重。
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