大多数人都以为口腔溃疡源于“上火”，尤其冬季干燥季节，发病频次上升明显。口腔溃疡的形成原因非常复杂，与免疫力、遗传、内分泌、精神因素、营养、消化功能、饮食等因素有关，也可能是某种疾病的特定症状表现。针对饮食引发的口腔溃疡，口腔溃疡患者就要注意日常的饮食，少吃一些易引发口腔溃疡的食物，避免口腔溃疡的发作。
1、禁吃坚硬食物
口腔溃疡患者在饮食上要尽可能的少吃粗糙坚硬的食物，如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这些坚硬的食物容易在溃面产生摩擦，加重病情。
2、禁吃研磨后的食物
患有口腔溃疡的患者要禁吃研磨后的食物，如面包末、玉米或土豆片等，因为这些食物要研磨后容易粘附在溃面，影响溃面的愈合。
3、禁吃过烫的食物
患有口腔溃疡的患者在日常饮食上要避免吃过烫的食物。其实在生活中，像开水或滚烫的汤并不能杀灭溃疡面的细菌，而这些反而会造成刺激。因此，待食物冷却到室温后再进食是最好的选择。
4、禁吃刺激性调味品
刺激性调味品，如辣椒、醋、姜、葱、八角等也是口腔溃疡患者在饮食上要禁忌的。因为这些食物不但会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大。
5、禁吃发物
对某些容易引起口腔溃疡发作的“发物”要忌口，常见的“发物”包括各种笋(冬笋、毛笋、竹笋、笋干)，腌制品(咸鱼、咸肉、咸菜)，柿子、蟹等等。但不是每个人对每种“发物”都敏感，所以患者还应自己从个人食谱中寻找出自己的“发物”加以忌口。
6、禁吃刺激性食物
如口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等辛辣刺激的食物都是口腔溃疡患者要禁忌的一些饮食。因为这些食物都是易引发或加重口腔溃疡的东西。
7、禁吃敏感食物
禁忌食用敏感食物是避免发病的重要环节，应该从生活中找到哪些饮食与你的口腔溃疡发作有关，从饮食中剔除它们，不再发作，说明就是原因，然后一样一样试着吃，坚定你的判断是否正确，最后根据情况确定敏感食物。
求医网温馨提示：要想治愈口腔溃疡，不单纯是“泻火”所能解决的，而应根据个人体质，采用针对性的饮食和治疗方案。日常饮食应尽量稀软、细碎，可以多吃鸡蛋羹、蔬菜粥、瘦猪肉、鸭肉、鸡蛋和乳制品，同时多进食西红柿、萝卜、冬瓜、白菜、苹果、百合、梨、绿豆等清热解毒的蔬菜水果。多喝水、保持大便通畅，也有助于减少口疮发作。
【参考文献：《常见病饮食宜忌》】
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治疗口腔溃疡的方法
口腔溃疡的主要治疗方法是局部用药，可局部喷洒西瓜霜喷雾剂、凯喉喷雾剂、甲硝唑薄膜、利多卡因凝胶，这些药物具有抗炎镇痛、促进溃疡愈合的作用，并能缩短口腔溃疡的病程。此外，口腔溃疡患者应补充维生素C，这也有助于口腔炎症和溃疡愈合。你可以服用维生素C泡腾片或多吃新鲜蔬菜和水果，水果的质地要尽量柔软，不要太硬，以免刺激溃疡。建议到口腔科就诊。
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口腔溃疡引起什么病变
口腔溃疡一般不会引起其它的病变，会在1-2周内自行愈合，如果口腔溃疡反复发生的，是比较容易引发癌变的。建议平时要注意口腔卫生，要养成饭后漱口，早晚刷牙的习惯，多摄入一些去火的食物，多食用瓜果蔬菜来达到补充维生素的目的，养成良好的生活习惯，可以定期到医院做口腔检查。如果发生口腔溃疡，可以用西瓜霜试剂或口腔溃疡散涂抹患处，也可以用康复新液含漱促进伤口愈合。
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口腔溃疡是什么上火引起的
口腔溃疡分为实热型和阴虚型。实热是由上火造成的，溃疡很痛，周围颜色很红，中心很黄，可用清热解毒的药物治疗。虚火型溃疡是阴虚造成的虚火上升，溃疡一般疼痛不大，周围颜色比较暗红，中心灰白。建议患者多吃西兰花、芹菜、青菜、大白菜、萝卜等蔬菜补充维生素及叶绿素，同时多吃蛋黄补充维生素B2等，可以促进口腔溃疡的愈合。
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口腔溃疡引起发炎
口腔溃疡是日常生活中常见的口腔黏膜疾病。普通的口腔溃疡在黏膜周围的软组织会有轻微的炎症，它不会影响到全身的状态，不需要太担心，这种情况下可以保持良好的口腔卫生。但如果出现免疫力下降，或病毒感染，同时口腔卫生不好，又没有足够的睡眠和营养，则可能导致口腔溃疡周围炎症加重，甚至继发细菌感染。在这种情况下，我们需要服用头孢菌素。同时，要用康复新溶液或复方硼砂溶液对症治疗。
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口腔溃疡引起流口水
患有口腔溃疡的患者容易导致流口水，由于溃疡炎症刺激导致局部疼痛，引起唾液分泌增多，所以引起流口水的现象。同时用淡盐水漱口，临床上常用西瓜霜喷雾剂进行治疗。患有口腔溃疡的患者应忌食辛辣刺激性的食物，忌食鱼虾蟹等海鲜类食物，宜清淡饮食。平时注意个人口腔卫生，出现不适及时就医，不要擅自用药。
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治疗口腔溃疡偏方
治疗口腔溃疡的偏方首先就是可以口含食用醋，还可以用维生素E，可以用针刺破维生素E的胶囊，将里面的药液挤出来后涂在口腔溃疡的疮面上，保留一分钟左右，每天这样四次，在吃饭后以及睡觉前使用，通常三天就可痊愈。还可以用浓茶漱口，这是因为茶叶中含有很多种维生素，对于口腔溃疡疮面的康复，有着一定的辅助治疗的作用。
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