在老年痴呆患者的日常饮食中有些是需要特别注意的,不仅要注意食物的摄入,还有注意烹调方法,对患者的病情影响重大。那常见的老年痴呆的饮食注意事项有哪些呢?下面就为大家讲讲常见的老年痴呆的饮食注意事项。
一般,常见的老年痴呆的饮食注意事项有:
(1)老年痴呆的饮食中应注意补充含维生素E、还有维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等,这些物质具有抗氧化物质,能够延缓衰老。
(2)各种菜肴烹调时,不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时,可引起头痛、恶心等症状。这也是常见的老年痴呆的饮食注意事项。
(3)老年痴呆的饮食要补充有益的矿物质,老年医学研究发现,饮食中含有的一些矿物质与防治老年痴呆症关系密切,包括例如钙可以调节神经肌肉的兴奋性,维持心功能的正常活动,改善老年人的认知能力。镁是各种酶反应的辅助因子,与钾、钙等元素协同维护心肌和防治动脉硬化,从而增强脑的血流量,有利于防治老年痴呆症的发生。
(4)供给充足的必需脂肪酸。膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的,它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质,核桃、鱼油、红花油,月见草油的必需脂肪酸含量较多,在膳食中可适量增加。
(5)注意给予低糖的老年痴呆的饮食。因为过多的食糖,特别是精制糖摄入过多,易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
以上就是关于常见的老年痴呆的饮食注意事项的介绍,希望对大家有所帮助。更多关于老年痴呆的饮食的疑问可以咨询我们的在线专家,他们将为大家详细解答。
【本文由北京德胜门中医院脑病科供稿】
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