鼻炎的饮食保健与禁忌

　　对于引起致敏性的食物，无论是已被查明还是已经可疑时，过敏性鼻炎患者都应该对此“敬而远之”，在日常食谱中要尽量避免使用。过敏性鼻炎患者应当积极预防，在疾病治疗的过程中常饮食的选择也特别重要。千万要注意不要因一时的美味而使之鼻炎复发。此时患者应根据自身的病情对不同的食谱加以选择。

　　(1)多食“小杂粮”：随着人们的生活水平提高，一些“小杂粮”似乎也已淡出了人们的视野，并不是一个很好的生活习惯;事实上，较粗糙的“小杂粮”远比单一的摄食精细面粉的营养要高得多。现有研究证明，“小杂粮”有许多药用功效。经常摄食“小杂粮”则有助于胃肠消化、加速新陈代谢和提高人体免疫力。另外，若偶尔吃顿“小杂粮”，做到“粗粮细做”也是人们回味过去和怀旧的最好表达方式。再者，常食粗糙的杂粮还可缓解患者的过敏症状，因为在粗粮如糙米、小米、大麦、米面、荞麦面中均富含B族维生素。由于大量维生素B的摄食，将有效减缓过敏反应、减少过敏性鼻炎患者的发作次数。

　　(2)多吃新鲜的水果与蔬菜：对于过敏性鼻炎患者来说，蔬菜，水果的大量摄食也非常重要，例如经常食用胡萝卜、黄杏、菠萝、柿子、西红柿、油菜、鸡蛋、牛奶等。此类水果和蔬菜内均富含A族维生素和胡萝卜素等，如胡萝卜素被摄入人体还能转变成维生素A。又如，富含维生素B的食物还包括瘦肉及动物肝脏，也需要适量摄食。胡萝卜、深绿色蔬菜中的β胡萝卜素与小麦胚芽、燕麦等也富含维生素E，此种维生素大量摄入将有助于预防机体的免疫功能衰退，促进过敏性鼻炎的自身康复。

　　(3)按照季节采取适当饮食进补：对过敏性鼻炎患者的膳食治疗，要因人因时而异。然而，不一定要在患者出现临床症状时才开始选择膳食进补，应该根据一定的原则和患者所处的季节随时不断进补，并结合病人自己的状况等。显然，也不必完全拘泥于过敏性鼻炎这样一种疾病。几乎所有的过敏性疾病的全身状况有所改善，才有可能产生显著的局部症状改善。

　　无论是何种疾病，患者都要“食之有道”才能养身防病，若食之无道即可伤身致病。

　　(1)忌食寒凉生冷食品：传统医学认为，此病主要是由于肺、脾、肾脏“三虚”所致，患者尤以气虚为主;加上相伴外感风寒侵袭鼻窍而发病。若大量摄入寒凉与生食，例如生冷瓜果、凉水、凉菜等，极容易损伤肺脾阳气，加重患者的虚寒症状。一般而言，呼吸系统疾病最忌寒凉与燥热食物，当有肺气虚、脾气虚、肾阳虚时，更应该特别注意在摄食中忌食寒凉生冷类食物。

　　(2)尽量避免和禁止食用过敏性食品：患者自己也要了解可能诱发过敏性鼻炎发作的某一种或一类食品，当已经发现或证实这一种或一类食物可能会激发过敏性鼻炎时，一定要尽量避免使用，旨在减轻本病的发作或加重。

　　(3)慎食鱼、虾、蟹类食物：一般情况下，认为虾、蟹类食物是最容易引起过敏反应的诱因，因此罹患过敏性疾病的患者要尽量避免食用。对于全部的患者来说，有时也并非绝对的禁忌;但是从传统的中医学理论来讲，海鲜之类的食品是“发物”，对于存在过敏体质的个体者来说还是少食为佳。

　　然而，也不应当过分小心，对不予引发过敏性鼻炎的食品仍可照常摄入，若患者样样都不吃，将会造成菜谱单调乏味，更容易于增加各种诱发因素的敏感性，而形成食物链致敏的恶性循环，对于过敏性鼻炎患者并不是一件好事。