尿毒症患者的饮食治疗,不仅要注意营养,并要注意减轻肾脏的负担,吃太多的食物蛋白可以使肾原功能低下,导致氮潴留,引起水肿和进一步提高血清肌酐,尿素氮。
原则:低蛋白、低脂肪、低磷、低盐饮食。
⑴参元汤:人参(或西洋参)功能益气健脾,桂圆肉功能养血安神;以人参6g加桂圆肉10枚,共煮内服,对慢性肾功能不全病人贫血、心悸怔忡者,有养血安神之功效。
⑵参枣汤:人参(或西洋参)功能益气健脾,红枣功能健脾和胃,以人参6g加红枣6枚,共煮内服。对慢性肾功能不全病人贫血者,有提高血红蛋白作用。
⑶小米、大枣、赤小豆、山药(鲜)各适量,加水共煮成粥,熬时加适量食碱;经常服用;慢性肾功能衰竭病人贫血服用,有健脾利水、和胃养血的功效。
⑷桑椹蜜膏:桑椹有养血补肾作用,蜂蜜可润燥养血,以鲜桑椹100g(或干品500g),浓煎,加蜂蜜250g收膏,用于慢性肾功能不全肾阴不足、失眠烦躁者。
⑸五汁饮:鲜藕功能清热凉血、鲜梨功能清心润肺化痰,鲜生地功能清热凉血,生甘蔗功能助脾健胃,以上诸品各500g,切碎,以消毒纱布拧汁,用于慢性肾功能不全病人有鼻出血者,分2-3次服完。
尿毒症食疗民方:
1.麦淀粉饼(民间方)
主治:尿毒症。
配方:麦淀粉150克。
用法:将麦淀粉加水调糊,文火煎烙成薄饼,每日早晚作点心食用。
2.红枣羊骨糯米粥(民间方)
主治:尿毒症。
配方:红枣5枚,羊胫骨1至2根,糯米150克。
用法:将羊胫骨剁碎,加红枣(去核)、糯米及水两碗半煮粥,调味食之,分2至3次食完。
3.猪肝菠菜汤(民间方)
主治:尿毒症。
配方:猪肝50克,菠菜150克。
用法:将猪肝洗净切片,加入菠菜、适量水和调味,煮汤食用。
4.**土豆羹(民间方)
主治:尿毒症。
配方:**2只,土豆500克。
用法:将土豆洗净去皮切丝,加水适量煮,待熟烂时打入**,稍煮片刻即成,每日分6至8次服食。
5.鲤鱼冬瓜汤(中医验方)
主治:尿毒症。
配方:鲤鱼一尾(约500克),冬瓜500克。
用法:取活鲤鱼开膛去鳞洗净,冬瓜去皮切块,加水煮汤,喝汤并吃鱼肉,每周2次。
温馨提示:尿毒症患者经常会出现高钾血低血钙,应引起重视,避免吃含有高钾食品,尿毒症症状的进一步。尿毒症患者常伴高血压,高摄入的脂肪,盐等进一步提高血压,所以食物为主,根据适当的清淡易消化尿毒症患者应多吃牛奶(较好是脱脂牛奶),适当吃黑鱼,鲫鱼,鲤鱼,和新鲜蔬菜和水果(除了类高糖的水果香蕉)。
(参考文献:《尿毒症血液透析》《专家诊治肾衰竭尿毒症》)
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