对于强直性脊柱炎来说，不管是发病还是病情的发展以及康复与饮食都有一定的关系。在生活中强直性脊柱炎的发病不仅与感染有关，与暴饮暴食、饮食不洁等饮食因素会增加发生肠道疾病的机会，所以饮食要有规律，且注意卫生，防止肠道感染。
强直性脊柱炎的饮食保健：
1、注意酸、碱平衡
强直性脊柱炎患者饮食中酸碱的平衡也有一定意义，如强直性脊柱炎患者吃碱性食品较多时，可酌情加些酸性食品。正常情况下，血液的ph值(酸碱度)略偏碱性(ph值在7。3～7。4之间)，人体自身调节能力很强，有酸碱缓冲代偿功能。但在老年强直性脊柱炎患者中，体弱多病状态下，平衡饮食会减少机体缓冲代偿的负担。
2、注意钙、磷、镁平衡
强直性脊柱炎患者饮食中电解质的平衡也是重要的一部分，磷的摄入量不能超过钙的两倍。动物肝、酵母、小麦胚芽中含磷丰富，但含钙却少，故强直性脊柱炎患者吃这类食品的同时还应吃一些含钙高的食品。
3、应注意钠、钾平衡
食盐是由钠和氯组成，强直性脊柱炎患者机体除离不开钠外，还离不开钾，它们共同维持血液的渗透压和水分的含量。强直性脊柱炎患者每天吃足够量的盐、蔬菜、水果、肉类等，可保持足够量的摄入和排泄的平衡。钠、钾彼此必须平衡，钠过多会使原本不足的钾排出体外，过多的钾也会造成钠的丢失，口味过咸的强直性脊柱炎患者如果吃蔬菜、水果太少，则会使钾摄入过低，而钾排泄又会增快。缺钾会造成乏力、腹胀、麻痹等诸多不适。钾还能使钠储存于肌肉细胞中，故强直性脊柱炎患者血液中电解质必须保持平衡。
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