(1)更换食谱,改变烹调方法:一种新的食物可促进食欲,而改变烹调方法使一种食物具有不同的色香味,也可以增加食欲。但不论哪一种食物,何种烹调方法,一定要达到食物比较熟烂的程度,方能顺利地消化吸收。
(2)多吃维生素含量高的新鲜蔬菜和水果,不但可以增加抵抗力,而且还可增加食欲。
(3)药膳促进食欲:A.食用有开胃健脾作用的山楂肉丁。做法是准备山楂100克、瘦猪(或牛)肉1000克、菜油250克,及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。将瘦肉切成片,油爆过,再用山楂调料等卤透烧干,即可食用。既可开胃又可缓癌。B.黄芪山药羹,系用黄芪30克加水煮半小时,去渣,加入山药片60克,再煮30分钟,加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚服1次。具有益气生血,增加食欲,提高胃肠吸收功能的作用。
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