慢性肾功能不全饮食治疗

　　肾脏病是一种常见病，各种类型的肾炎、糖尿病、高血压等引起的肾脏病经过积极治疗大部分可以康复或控制，但也有一部分发展为肾功能不全。临床实践证明，恰当的饮食营养治疗可以减轻肾脏负担，延缓肾功能损害发展的速度。慢性肾功能不全患者在饮食营养治疗过程中遇到的一些问题。

　　一、什么是慢性肾功能不全?

　　肾脏出现损害、功能发生异常3个月以上，肾小球滤过率进行性下降，肾组织大量破坏，新陈代谢产生的垃圾如肌酐、尿素氮等蓄积在血液中，引起人体内环境紊乱，从而出现一系列不适症状如：肌酐、尿素氮升高、恶心、呕吐、皮肤瘙痒、骨痛等。

　　二、慢性肾功能不全饮食治疗目的是：

　　1、延缓肾功能不全的发展速度。

　　2、减少汗氮代谢产物在人体的潴留。

　　3、纠正人体内各种氨基酸比例失调现象，达到正氮平衡。

　　4、纠正水和电解质的紊乱。

　　5、改善身体营养状况，提高生活质量。

　　三、慢性肾功能不全饮食治疗的原则是：

　　1、高热量饮食：每天摄入热量35千卡每千克体重，因为人体热量70%靠主食提供，所以要提高主食的利用率。

　　2、优质低蛋白饮食：蛋白质总量限制;在限量范围内提高优质蛋白的比例，优质蛋白总量的50-70%。

　　3、充足的矿物质、维生素供给：如钙、镁、锌、铁，VB、VC、VA等。

　　(1)含VB丰富的食物有：大麦、燕麦、豆类、猪肉、牛奶、山楂、枸杞、白菜，

　　(2)含VC丰富的食物有：大枣、甜椒、桔子、菜花、苋菜、胡萝卜缨、甘蓝、西兰花、油菜、苦瓜、枸杞、猕猴桃。

　　(3)含VA丰富的食物有：西兰花、冬苋菜、芒果、枸杞、胡萝卜、菠菜、荠菜、甘蓝、黄花菜、豆制品。

　　四、慢性肾功能不全患者为何低蛋白饮食?

　　蛋白质是人体重要的营养素，对慢性肾功能不全的患者来说，由于蛋白质代谢产物的排泄障碍，引起含氮代谢产物在体内的潴留，危害机体健康，所以必须严格限制饮食中蛋白质的摄入量，即给予低蛋白饮食。

　　求医网温馨提示：研究表明对慢性肾功能不全患者给予低蛋白饮食可以延缓肾脏病情的进展，同时，由于每克蛋白质含磷15毫克，所以蛋白质摄入的减少，也降低了磷的摄入，而磷被认为是促进肾功能衰竭的重要因素之一。

　　【参考资料：《专家解答肾功能不全》《肾病保健百科》】