一个良好是饮食习惯对于保持身体健康有着至关重要的作用，那么对于食管癌患者而言，饮食尤为重要，那么得了食道癌饮食要注意什么?饮食护理在食管癌的预防、治疗、预后中起着重要的作用。
得了食道癌饮食要注意什么?
其实，食疗的目的是保证食道癌病人有足够的营养补充，提高机体的抗病能力，促进病人的康复，应以扶正补虚为总原则。
日常生活中，患者可以多吃抗癌的食物，力求有针对性药食同源，部分食品兼具食疗抗癌作用，可有针对性地选择应用，以达到缓解食道癌病情的效果，像是大蒜、豆制品、绿茶等食物。
中医专家则建议一般食道癌患者饮食应以细、软、凉热适中、少量多餐为原则，并根据梗阻程度，选用合适的流质、半流质或软食，如患者梗阻症状严重时，应给予浓缩的富含优质蛋白、糖类、脂类、无机盐及维生素成分的流质饮食。
当然，病者的饮食也要根据情况来区别对待的，如果患者食道完全梗阻或出现食管气管瘘而不能进食时，应采取静脉高营养或胃造瘘手术等方法，以维持机体对营养的需求。
食道癌患者也可以多吃利于消化的食物，像是有韭菜、莼菜、卷心菜、墨菜等食物。
切记，患者应该避免吃冷食，如放置较长时间的冷面条、牛奶、蛋汤等，因为，食道狭窄部位对冷食刺激十分明显，易引起食道痉挛、恶心、呕吐、疼痛等症状。
上述介绍的饮食对食道癌患者的治疗有辅助作用，患者可以适当的食用，不仅可以加强营养，还能对病情有缓解作用。
【本文由北京武警三院肿瘤微创生物治疗中心供稿】
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如何正确预防食道癌
预防食管癌，第一个就是对于高发区的人群，我们一定要注意他的饮食结构的调整，比如说少吃这个腌制的咸菜，因为那里边亚硝酸盐很多，这是第一个方面。第二就是给他生活习惯方面他喜欢吃烫食。第三对于高发区和家族有遗传性这个人群，我们其实就要早期地普查，比如说40岁或者45岁以上，每年做内窥镜检查、胃镜检查，来早期发现，也等于相当于早期预防。
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晚期食道癌如何治疗？
食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤，其早期症状为咽下梗噎感最多见，可自行消失和复发，不影响进食，常在病人情绪波动时发生；中期症状为进行性吞咽困难.可有吞咽时胸骨后疼痛和吐黏液样痰；晚期常表现为食物反应常在咽下困难加重时出现，反流量不大，内含食物与粘液，也可含血液与脓液。引起的原因常为长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等，且具有一定的遗传性质，常不会直接传染。所以在饮食方面要特别注意，食道癌早中期有治愈可能、晚期难度较大；治疗方法有手术治疗包括姑息手术和根治手术、化疗治疗等，要早发现早治疗，术前术后的护理主要饮食方面为主，建议在专业医生的指导下进行治疗处理为宜。
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吃啥食物引起食道癌
食道癌与饮食习惯很在关系，在平时生活中要注意，不要吃温度过高、过烫的食品因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品是食道癌的病因之一。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。黄曲霉菌已被公认为是最强烈的致癌物,而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致某些地区癌肿高发的重要原因。亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐，常食用有导致食道癌的危险。
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食道癌早期症状检查
食管癌的检查通常需要胃镜检查或进一步的病理活检。对于具体的诊断，通过您目前的检查，基本上可以排除食管癌的情况。建议此时结合临床情况。食管癌的特点是吞咽困难和阻塞，导致进食后呕吐。如果治疗延迟和不适当，症状会随着疾病的发展而逐渐恶化。很难进入晚期，胸骨后面的疼痛和不适。食管癌可能是由多种环境因素引起的。手术是早期治疗的首选，其次是化疗和放疗。
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食管癌肺部感染症状
食管癌肺转移较为常见，食管癌和肺转移癌，因为两者都是病变在胸部，食管癌也比较接近肺，可能首先出现的是转移肺。与肺癌相似，有咳嗽，咳痰，有的会伴有胸闷，胸痛症状。此外，食管癌转移到肺可能显示在成像肺或一侧肺占位性病变，可通过气管镜检查或经皮肺活检诊断。食管癌肺转移属于疾病进展，一般不能做手术根治，可以考虑做姑息治疗，如肺转移病灶，做介入治疗等。
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食道癌会引起咳嗽吗
食管癌是有可能引起咳嗽的，其引起咳嗽的机制有几种：第一，因食管的解剖学部位在后纵膈，气管的后方，上段和中段食管癌随着瘤体的增大，可能对气管或者支气管分叉附近产生压迫，引起呼吸困难、气道受到刺激引起咳嗽等；第二，食管癌进入晚期时，有可能转移到纵隔淋巴结或者喉返神经，对其周围的刺激也可能引起刺激性咳嗽等；另外肿瘤患者体质较差，免疫力普遍较低，合并有肺炎也会发生咳嗽。
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