导致食管癌的原因和饮食有关系吗?饮食就是发生癌症的重要因素,尤其是不健康的饮食就会很容易导致癌症的发生。酸菜、食物和亚硝胺酸菜曾被认为是我国食管癌高发区(林县食管癌高发)的主要危险因素之一,但在人群中进行的病例对照研究却未能予以证实。酸菜中的亚硝胺和真菌产生的毒素,可能是起作用的致癌剂,但其作用的最终证据还需进一步证实。
以下是其它导致食管癌的因素:
一、一些不明原因的传染也是一种导致癌症的病因,因此,在生活中就要注意传染的发生。传染性因素有研究表明,人乳头瘤病毒(HPV)可能是食管癌的病因之一。在干热气候环境中受念珠镰刀菌污染的小麦和玉米可产生致癌毒素fumonisin,有人认为这可能与南非和我国的食管癌有关。在我国山西进行的研究发现,食管癌死亡率与食用玉米和小麦面粉的消费量有关。
二、导致食管癌的原因和饮食有关系吗?癌症的发生其实也是很复杂的,生活中假如是处于物理以及是化学的朋友,就要注意疾病的发生了。物理和化学因素慢性损伤在北美对17800名制作绝缘体的工人进行随访的结果显示。暴露于石棉中可增加两倍多的食管癌患病风险。我国、伊朗等食管癌高发区居民食用的粗糙食物里常污染硅石纤维和碎片-在我国河南食管癌患者的食管肿瘤周围黏膜中发现有硅石,其量是对照组伦敦病例的10倍。因此推测,这些硅石碎片可造成损伤并刺激食管上皮增生。
三、营养缺乏食管癌与动物蛋白质、新鲜水果和蔬菜的低摄入有较强的地理相关性,以上食物的低摄入可致维生素A、维生素C和维生素B2的低摄入。在非洲和亚洲食管癌高发地区人群膳食的主食为含维生素B2,烟酸、镁和锌较低的小麦或玉米,而低发区人主食为富含上述营养素的主食(高粱、小米等)。在日本进行的国内性营养调查与肿瘤死亡率的研究中发现,食管癌死亡率与小麦、猪肉和千咸鱼摄入量呈正相关。
诱发食道癌的关键原因是什么?以上给大家总结了三点诱发食道癌的原因,希望这些信息能够帮助患者更好的治愈食道癌。最后还要提醒大家,日过想要提高该病的治疗效果,大家还应该做好相关的护理工作。
【本文由上海中大肿瘤医院供稿】
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