你知道长期饮用热食会引发食管癌吗?食管癌大部分都是饮食不合理引起的，所以在日常生活中我们要特别注意一下饮食，特别是对食管具有刺激性的饮食习惯。
我们的一切饮食都会经过食管进入胃部，食物在食管内成团，有序进入胃内消化。长期吃得过快、过粗、过烫或饮酒，都可能反复灼伤或损伤食管黏膜，使其长期处于修复状态，从而产生癌变。如果每天进食一次高温度的热食，连续25天，就会出现食管黏膜上皮不典型性增生，而重度的增生就是癌前病变。因此，平时尽量避免吃得过快、过粗，食物温度较好在40摄氏度以下，戒烟戒酒;不吃霉变、不干净的食品。
营养不良与食管癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。所以我们要多吃一些蔬菜水果，补充身体的维生素，改变不良的饮食习惯，戒烟戒酒，不要吃过烫的食物，少吃刺激性食物，少吃酸菜，不吃发酵霉变的食物。
不良的生活习惯会给我们的生活带来很多的伤害，在生活小事做起，注意身体营养均衡，多多锻炼身体，增强抵抗能力。
【本文由国内人民解放军第三0七医院供稿】
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