食管癌是消化道高发肿瘤，我国每年的食管癌发病率和死亡率都很高，患者治疗后需要配合适当食疗进行调养，对于进食不顺、厌食者也可起到很好的调节作用。
苡仁淮山龟肉汤
材料：用料乌龟1只、薏苡仁50克、淮山30克、生姜3片。
制作：将乌龟杀死或煮死，去肠杂，洗净斩块备用，将薏苡仁、淮山、生姜洗净。把全部用料一起放入瓦锅内，加清水适量，火煮沸，文火煮2小时调味即可。
用法：随意饮用。
功效：健脾祛湿，可缓解患者食欲不振、身体酸重等症。
玉米粉粥
材料：玉米粉50克、梗米100克、红糖适量。
制作：将梗米洗净煮熟后，放入玉米粉再煮成稀粥，食时加红糖即可。
用法：适量食用。
功效：可改善患者进食后梗咽、消化不良等症。
北芪炖乌骨鸡
材料：北芪30克、乌骨鸡1只、姜葱适量、油盐少许。
制作：将乌骨鸡宰后去毛洗净斩块，与北芪、生姜一起隔水炖熟后，放油盐调味即可。
用法：喝烫吃肉。
功效：益气健脾，改善胃口。
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