什么食物对老年痴呆病人好?老年痴呆的发生给患者的身体带来了严重的伤害，因此患者急需从食物中摄取相应的营养来补充身体所需。在日常生活中很多人对老年痴呆患者的饮食工作该怎么来做不是很了解，进而影响了患者的早日康复，那么什么食物对老年痴呆病人好?下面就由专家来给大家做相关的讲解。
1、多吃腐竹，腐竹具有良好的健脑作用。营养学资料表明，每100克豆浆、豆腐、腐竹的蛋白质含量分别为1.8克、8.1克、44.6克，而水分含量则是96克、82.8克、7.9克。不难看出，腐竹含蛋白质丰富而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，吸收了其精华，浓缩了豆浆中的营养有关，腐竹的营养价值高。
2、要常吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米、海带、红腐乳、臭豆腐、大白菜和萝卜等。因为乙酰胆碱有增强记忆力的作用，而乙酰胆碱都是由胆碱合成的。因此，应多吃一些富含胆碱的食物。
3、对于老年痴呆病人，强调做到“三定、三高、三低和两戒”，即定时、定量、定质，高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素，低脂肪、低热量、低盐和戒烟、戒酒。神经细胞活动和记忆需要足够的蛋白质、能量、卵磷脂、胆碱、维生素、钾、钠、磷及微量元素，所以应注意营养要素的补充。
4、清淡营养丰富的食物，如桂圆大枣汤、瘦肉、**、鱼等，因为此类病人多阴血不足，而对那些形体肥胖者，则宜给予清淡饮食，多食新鲜蔬菜、水果，如芹菜、豆芽、黄瓜、香蕉、桔子等。
什么食物对老年痴呆病人好?通过上面我院专家对老年痴呆患者的饮食做的简单介绍，大家对老年痴呆患者的饮食工作该怎么来做已经有了较好的认识，希望专家的讲解能给您带来有效的帮助。
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