肾炎患者日常饮食宜与忌

　　得了肾脏疾病的病人，肾功能往往减弱，常常无法完全把血中废物和毒素从体内排出。因而，应该注意自己的饮食，以免让病情加重。健康的饮食有助于控制血压、体重。适量的控制血中胆固醇的含量和血糖的含量也有助于控制肾功能的恶化。肾炎患者的饮食非常影响肾炎患者身体的恢复和好转，别看这些细节问题，对肾炎患者来说起着促进和推动重要作用，它的影响不能小视。所以肾炎患者需要具体了解日常饮食的宜忌。

　　肾炎患者宜吃的食物

　　1、香菇：性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显著下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。

　　2、白木耳：性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。

　　3、薏仁：具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。

　　4、蚕豆：性平，味甘，具有健脾利湿的功效，肾炎水肿的人宜食。《民间常用草药汇编》中有提到“治水胀，利水消肿：蚕豆50～400克。炖黄牛肉服。不可与菠菜同吃。”

　　5、白扁豆：适宜急慢性肾炎水肿者服食，《本草汇言》中记载：“治水肿：扁豆三升，炒黄，磨成粉。每早午晚各食1次，大人用三钱，小儿用一钱，灯心汤调服。”

　　6、番薯：番薯含多量的糖类和维生素，无论急性肾炎或慢性肾炎，均可充饥食用。

　　7、四季豆：具有清热、利尿、消肿的功效，肾炎水肿尿少者宜食。《陆川本草》载：“治水肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服。”

　　8、西瓜：具有利尿、消水肿、降血压的功效，适宜肾炎水肿或高血压者食用。

　　9、胡萝卜：急性肾炎患者，尿中仅有少量红细胞、脓细胞、微量蛋白时，适宜用胡萝卜150克，烧汤，每日当点心服食。

　　10、胡萝卜缨：也就是我们常说的胡萝卜叶。据《上海中医药》杂志1956年第1期中介绍，急性肾炎水肿者，适宜用胡萝卜缨500～600克，洗净后蒸熟服食。一般食后第1天，尿量显著 增加，连食l周，水肿可消。

　　11、荠菜：具有健脾利水之功效，能够补充人体植物蛋白。荠菜含较多的蛋白质、糖类和维生素，且有一定的止血作用，故适宜慢性肾炎血尿和蛋白尿较多者煎水代茶饮。

　　12、鲤鱼：治肾炎水肿，取1~1.5千克重的鲤鱼1条，剖腹洗净肚肠，用黄泥封固，放在炭火中煅焙，俟出白烟取出，待冷研末成粉，1日3次，每次开水送用2羹匙，忌盐。

　　肾炎患者忌吃的食物

　　1、白酒：性质辛烈苦温，有蕴湿生热之害。李时珍曾说：“烧酒，纯阳毒物，与火彩虹。”肾炎病人饮用，只会加重病情，有百害而无一利。无论急性或慢性肾炎，都不适宜喝。

　　2、食盐：性寒，味咸，因为咸走肾。所以，肾炎病人应忌盐，尤其是急性肾炎水肿时和血浆蛋白低下的慢性肾炎病人，更要忌盐，以防引起水钠潴留，加重肾炎水肿。

　　3、鸡肉：鸡肉中含有丰富的蛋白质，多食会增加氮质血症和加重尿毒症的病情，慢性肾炎尿毒症者忌食之。《中药大辞典》中指出：“凡实证、邪毒未清者不宜食。”

　　4、**：过多地食用**，容易导致体内尿素氮增多，使肾脏病情加重，甚至导致尿毒症。所以，慢性肾炎者不宜食用。

　　求医网温馨提示：肾炎患者生活要规律，生活习惯不规律的人，如彻夜唱卡拉OK、打麻将、夜不归宿等生活无规律，都会加重体质酸化。远离烟、酒。烟、酒都是典型的酸性食品，毫无节制的抽烟喝酒，极易导致人体的酸化，使得肾病有机可乘。不要食用被污染的食物，如被污染的水，农作物，家禽鱼蛋等，要吃一些绿色有机食品，要防止病从口入。

　　【参考文献：《肾病健康宜忌》】