适宜肾炎患者20款养生粥

　　俗话说的好，人吃五谷杂粮，哪有不生病的道理。不过在这里我还要呼吁大家爱护自己的身体，注意自己每天的饮食营养搭配。对于肾炎患者来说饮食是非常重要的，必须按照一定的原则和忌口来进行饮食的选择。饮食可以缓解患者的病痛和恶化情况。下面就是关于肾炎患者的食疗偏方，希望对大家有所帮助。

　　1、薏米粥

　　川料：薏米30克，Xl00克。将薏米、大米洗净，放入锅中，加清水适量熬粥。

　　功效：健脾益胃，利水消肿，适用于肾病水肿且表现为脾气不足、木讷食少、大便稀软者。

　　2、桂圆粥

　　桂圆60克，粳米100克，红糖少许。黄芪切成薄片，粳米淘洗干净。黄芪放入锅内，加清水适量，用中火煮沸后，去渣取药汁。粳米放锅内，加药汁，清水适量，用武火烧混后，转用文火煮至米烂成粥。每日2次，早晚各1次。

　　功效：适用于老年浮肿、慢性肾炎，体质虚弱者、但舌质红者忌服。

　　3、生姜大枣粥

　　鲜生姜12克，大枣6枚，粳米90克。生姜洗净后切碎，用大枣、粳米煮粥。每日2次，做早晚餐服用，可常年服用。

　　功效：选用于轻度浮种，面色萎黄者。

　　4、黑芝麻茯苓粥

　　黑芝麻6克，茯苓20克，粳米60克。茯苓切碎，放入锅内煎汤，再放入黑芝麻粳米煮粥即成。每日2次，早晚餐服用，连服15天。

　　功效：适用于精神萎靡者。

　　5、白茯苓粥

　　白茯苓粉15克，大米100克，精盐、味精、胡椒粉少许.将大米淘洗干净，与茯苓粉同放入锅中，加清水暹量.用旺火烧沸后，转用文火烘至米烂.加入精盐、味精、胡椒粉，搅匀即成。

　　功效：健脾胃，利水肿。适片于慢性肾炎患者。

　　6、葱白紫苏粥

　　葱白3～5段，紫苏叶10克，大米100克。先将大米熬粥，将熟时加入葱白、紫苏叶，盖紧盖焖一会儿即可。宜趁热食用，每日1餐。

　　功效：温阳，利水，消肿。适用于脾肾阳虚而有水肿者。

　　7、黄芪茯苓粥

　　黄芪15克，茯苓15克，大米100克。将黄芪切碎，茯苓切成小块，与大米一起熬成粥后食用。

　　功效：益气，健脾，利水。适用于肾炎蛋白尿伴水肿，而表现为脾气不足者。

　　8、花生蚕豆汤

　　花生米120克，蚕豆200克，红糖50克。将花生米、蚕豆放入锅中，加清水适量，用小火熬煮，水呈棕红色浑浊时，调入红糖即成。

　　功效：益气，除湿，化浊。适用于慢性肾炎气虚湿浊者。

　　9、葫芦双皮汤

　　葫芦壳50克，冬瓜皮、西瓜皮各30克，红枣10克。将以上各味放入锅中，加水4碗，煎至1碗，去渣即成。每日1剂，至浮肿消退为度。

　　功效：健脾，利湿，消肿。适用于慢性肾炎。

　　10、黑木耳红枣花生汤

　　黑木耳30克，红枣50克，花生衣30克，白糖少许。将黑木耳、红枣、花生衣同放入锅中，加清水适量，用小火炖烂，加少许白糖调味即成。

　　功效：健脾，补血，止血。适用于肾炎血尿属于脾气虚而不摄血者。[page]

　　11、黑豆山药黄芪汤

　　黑豆50，山药50，黄芪30，茯苓15克，甘草l0克，白糖适量。将黄芪、茯苓、}甘草一同放入沙锅，加水煎煮30分钟，去渣取汁。将黑豆、山药洗净，加入药汁中，同煮至熟烂，加白糖调味即成。

　　功效：补脾强肾，固摄精气。适用于慢性肾炎患者。

　　12、红小豆乌鸡汤

　　乌骨雌鸡1只(重约1500克)，红小豆100克，黄酒15克，精盐适量。将乌骨鸡开腹弃肠杂，洗净。将红小豆洗净后，塞满鸡腹，淋上黄酒，用线缝合，撒上少许精盐，上锅隔火蒸熟即成。

　　功效：利水消肿。适用于轻症慢性肾炎水肿及体质虚弱者。

　　13、鸭肉芡实扁豆汤

　　老母鸭15000克，白扁豆80克，芡实60克，黄酒30克，植物油适量。将老母鸭洗净，取肉切块，下入油锅中煸炒3分钟，淋入黄酒，加冷水浸没，上火烧沸，放入精盐慢炖2小时，倒人扁豆和芡实，再煨1小时即成。

　　功效：滋阴补虚，除湿益肾。适用于慢性肾炎及肾虚之盗汗、遗精患者。

　　14、鹅肉冬瓜汤

　　鹅肉250克。冬瓜500克，味精适量。将冬瓜洗净，去皮、瓤，切成块。将鹅肉切细，放入锅内.加水炖至七成熟时，加入冬瓜.同炖至肉烂瓜熟，用味精调味即成。

　　功效：祛湿利尿，补肾消肿。适用于慢性肾炎和老年性水肿。

　　15、砂仁鲫鱼

　　鲫鱼1尾(约300克)，砂仁5克，精盐、淀粉、香油适量。将鲫鱼去鳞及内脏，洗净。将砂仁研末后，与精盐、香油拌匀一起放入鱼腹合拢，用淀粉密封刀口，放入碗内，加清水适量，并用碗盖紧，隔水炖熟即成。

　　功效：醒脾开胃，利湿止呕。适用于慢性肾炎患者。

　　16、鲤鱼益母汤

　　鲜鲤鱼1条，益母草10克，鲜姜3片。将鲜鲤鱼去鳞及内脏，切成段，与益母草、鲜姜同放人锅中.加清水适量，煮1小时，去渣取汁即成。每次服用约200毫升，每曰2次。

　　功效：益气活血，利水消肿。适用于慢性肾炎气虚血淤者。

　　17、何首乌鲤鱼汤

　 　活鲤鱼I条(约500克)，何首乌3克，生姜3克，精盐，黄酒各适量。将鲤鱼除去苦胆，保留内脏，不刮鳞，切成段。沙锅中加水，放入何首乌，用小火熬煮 1小时，去渣留汁待用。另取锅加水3碗，放人鲤鱼，用旺火烧沸，下入精盐、生姜、料酒，小火炖2小时左右，加入何首乌汁煮沸即成。

　　功效：补肝益肾，利水消肿。适用于慢性肾炎水肿、肝硬化腹水等症。

　　18、鱼头豆腐汤

　　草鱼头2个，豆腐2块，生姜3片，精盐、植物油各适量。将鱼头切开，除鳃洗净。锅内放生姜片、植物油烧热，放入草鱼头爆香，加人4碗水，放入豆腐，煮1小时即成。

　　功效：祛风补脑，活血消肿。适用于慢性水肿，或肾虚头痛、高血压头晕等症。

　　19、黑鱼冬瓜汤

　　黑鱼1条(约500克)，冬瓜150克。将黑鱼去鳞、鳃及肠杂，洗净。将冬瓜去皮洗净，与黑鱼一同入锅，加清水适量，共煮至鱼熟汤浓即可食用。

　　功效：健脾开胃，消肿利尿。适用于慢性肾炎患者。

　　20、冬瓜牡蛎排骨汤

　 　牡蛎100克，冬瓜600克，排骨400克，生姜2片，葱1根，红枣6个，精盐适量。将红枣洗净去核，冬瓜刮去皮洗净。将排骨放入沸水中煮5分钟，捞起 洗净。将牡蛎用清水浸泡10分钟，洗净放人大汤碗中加入沸水，加盖焖30分钟，取出沥于水分。砂锅置火上，放油烧热，下生姜片、葱段爆香，加入牡蛎爆香， 取山川热水洗上汕脂。煲内加适量的清水烧沸，放人全部用料，用旺火烧沸后转用小火煲3小时，用精盐少许调味即成。

　　功效：滋阴养血，利尿消毒。适用于慢性肾炎患者。

　　求医网温馨提示： 慢性肾炎患者要控制饮食结构，避免酸性物质摄入过量，加剧酸性体质。饮食的酸碱平衡对于糖尿病的治疗及并发症的防治是非常重要的一个环节。饮食方面要多吃 富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜。多参加有氧运动，适当锻炼身体，在阳光下多做运动多出汗，可帮助排除体内多余的酸性物质，从而预防肾病的 发生。保持良好的心情，不要有过大的心理压力，压力过重会导致酸性物质的沉积，影响代谢的正常进行。适当的调节心情和自身压力可以保持弱碱性体质，从而预 防肾病的发生。

　　【参考文献：《肾脏疾病功能食谱》《慢性肾小球肾炎中医证候学特点研究》】