饮食护理肾炎的几大要领

　　食物是我们日常生活中的必需品，能够给我们提供充足的能量和营养物质，食物也能够帮助我们预防疾病，肾炎这种严重的肾部疾病就可以通过饮食来预防和治疗，不同的患者的肾脏病变程度不同，肾功能不全的程度不同，其代谢状况也不同，因此需要制定个体化的饮食方案，不能用一个标准方案来代替。例如，有水肿及高血压的慢性肾炎患者应限制盐和水的摄入量，同时应限制食物中的胆固醇、饱和脂肪酸和磷的摄入。

　　肾炎患者要坚持的原则：

　　1、低蛋白、低磷饮食：

　　慢性肾炎患者发病早期或者急性发作期应控制蛋白质的摄入，每天每千克体重给予1克蛋白质为宜。患者症状得到好转，水肿消退后，应及时增加蛋白质的摄入量，以补充大量丢失的蛋白质。

　　2、充足的碳水化合物：

　　慢性肾炎患者限制蛋白质摄入时，热能主要由体内碳水化合物来供给，充足的热能供给可减少患者体内蛋白质的消耗，减轻肾脏负担。因此，应适当提高饮食中的糖类，以满足患者对热能的需求。适宜慢性肾炎患者的食物有粉皮、粉条、土豆、藕粉等。

　　3、限制钠盐：

　　慢性肾炎患者处于稳定器时，不必限制盐的摄入，只要不吃过咸的食物即可。若患者出现严重水肿、心力衰竭、高血压脑病时，则应严格限制盐的摄入，同时还应限制摄入含钠的食品，如苏打饼干、碱面馒头、肉松等。

　　对肾炎患者有益的食物：

　　四季豆

　　能清热、利尿、消肿，肾炎浮肿尿少者宜食。《陆川本草》载：治水肿：白饭豆四两，蒜米五钱，白糖一两，水煎服。

　　西瓜

　　肾炎水肿或高血压者宜食，西瓜及西瓜皮均有利小便、消水肿、降血压作用。可用西瓜汁或西瓜皮多量水煎服，或西瓜连皮切碎，水煮浓缩成西瓜膏，开水化服，每次1~2匙，每日2次。

　　玉米须

　　据现代药理试验证实，玉米须确有利尿作用，可增加氯化物排出量，故急性肾炎浮肿之人尤宜服食。据《中华内科》1960年第8期介绍，治疗肾病综合征，每次用干玉米须60克，洗净煎服，每日早晚两次。临床治疗12例，治疗3个月后，9例水肿完全消退，2例大部消退，最快1例于服用后15天水肿全消，一般于3天即开始有利尿现象，同时尿蛋白、非蛋白氮均有不同程度的下降。

　　葡萄

　　肾炎水肿之人宜吃葡萄，葡萄能利小便。《百草镜》中就曾说：利水甚捷，除遍身浮肿。葡萄又含多量的糖，《陆川本草》认为它滋补强壮，补血，强心利尿。所以，葡萄对急性肾炎之人是有益的果品。

　　求医网温馨提示：香蕉营养丰富，香甜可口，人人都可吃，没有什么禁忌。但是，患有急性肾小球肾炎、肾炎和肾功能不佳的人却不能吃香蕉，因为香蕉含有比较多的钠盐，而肾小球肾炎病人的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。如果肾小球肾炎病人经常吃香蕉，就等于摄入了大量的钠盐，致使肾负担加重，浮肿、高血压等症状也会随之加重。此外，消化不良和腹泻病人吃后亦会使病情加重。

　　【参考文献：《健康生活完全指南:肾炎》《得了肾炎怎么办》】