瘫痪的饮食
(1)应供给营养丰富和易于消化的食品。必须满足蛋白质、维生素、无机盐和总热能的供给。
(2)多饮水及常吃半流质食物。瘫痪病人常有害怕尿多不便而尽量少饮水的心理，这对病人是不利的。瘫痪病人应有充足的水分供应，病人清晨饮1～2杯盐水可预防便秘。日常膳食中也应有干有稀、有饭有汤，尤以常食粥为宜，也可适当吃点咸菜，以便多饮些水。对少数不愿饮水者，可适当吃一些多汁的新鲜瓜果。总之，瘫痪病人应适当多饮水，以预防便秘及泌尿系感染性疾病发生。
(3)注意膳食纤维供给。食物不可过于精细，以预防便秘的发生。
(4)忌浓茶、酒类、咖啡和辛辣刺激性食物。
(5)根据引起瘫痪的病因，调整饮食宜忌。如脑中风病人应控制食盐、胆固醇摄入，增加含丰富B族维生素的食品。
瘫痪患者宜吃
1.宜吃流质食物。如：牛奶。
宜吃理由：牛奶含有丰富的矿物质，钙，磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。
食用建议：加热牛奶饮用，比起冷牛奶更能使肠胃活跃，让好吸收进行到底。
2.宜吃新鲜蔬菜、水果。如：猕猴桃。
宜吃理由：维生素C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多还含有良好的可溶性膳食纤维。
食用建议：猕猴桃以生吃(或榨汁吃)为好。
瘫痪患者忌吃
1、忌吃高蛋白质(蛋白质食品)。如：咖啡。
忌吃理由：刺激性强。
其它建议：尽量避免服用。
2、忌吃酒及刺激性食品。如：辣椒。
忌吃理由：辛、甘、大热。
其它建议：尽量避免避免过量食用。
3、忌吃肥肉、荤油和动物内脏。如：小麻椒。
忌吃理由：属于油腻性食品。属于肥甘厚味的食物，应该尽量减少服用
其它建议：防止由于饱和脂肪和胆固醇摄入过多给身体带来的不良影响。饮食中过高的脂肪也会延迟左旋多巴药物的吸收，影响药效。
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