治疗痛风需要从根本上解决问题，我们治疗痛风是一种嘌呤代谢失常造成的疾病。而嘌呤有两个来源：一是体内的代谢，二是食物中摄入。所以控制饮食是痛风病饮食治疗的重中之重。下面将详细介绍关于痛风的饮食中的注意事项。
专家介绍说，痛风的特点是出现复发性的尿酸代谢失调，并伴有严重的局部关节炎，即痛风性关节炎急性发作建议终在人体组织中出现尿酸盐结晶沉积，造成关节畸形、僵硬、尿路结石、肾功能减退等并发症。
1、限制嘌呤摄入量
每日应控制在150毫克以下。急性发作期的2~3天内选用嘌呤含量很少或者不含嘌呤的食物，禁用含嘌呤极高的食物。慢性期每周至少两天基本选用嘌呤含量很少的或者不含嘌呤的食物，其余几天可选用低嘌呤膳食。
2、勤饮水绝不沾酒
充足的水分有利于尿酸的排出，建议每日饮水3000毫升以上，还要注意夜间的补水。酒精会使肾脏排泄尿酸的能力降低，啤酒还含有大量的嘌呤，要一定禁用。还要禁用能使神经兴奋的其他食物，如浓茶、咖啡及辛辣性调味品。
3、限制每日总热能
痛风病人应该控制体重，每日总热量应比正常人减少10%~15%，不可过多吃零食，也不可每餐吃得过多、过饱。但热能应该逐渐减少，过度减重会引起酮症酸中毒，从而诱发痛风的急性发作。病情较重时应以植物蛋白为主，碳水化合物应是能量的主要来源。
4、以碱性食物为主
尿酸在碱性环境中容易溶解，所以应多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物。急性发作期每日可食用蔬菜1~1.5公斤，或者水果适量。可采用周期性植物性饮食，如黄瓜日、西瓜日、苹果日等，每周2次间隔3天。还应增加维生素B和维生素C的摄入，大量的维生素B和维生素C能促进组织内淤积的尿酸盐溶解。
【本文由北京德胜门中医院骨科供稿】
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