营养不良是癌症病人病情恶化和死亡的主要原因,很多患者表现为食欲不振、厌食、体重减轻、水电解质代谢失调。因此,肿瘤病人不同治疗时期的饮食营养十分重要。
普通饭保平安
对于没有消化系统功能障碍的肿瘤患者可以采用普通饭。普通饭应该是营养丰富、清香可口、易于消化的食物,其中含有较多的动物性蛋白和维生素,不要油腻。术后恢复期的肿瘤患者,化疗、放疗前后的患者,非消化道肿瘤或无消化系统功能障碍的各种肿瘤患者,不伴有发热、出血等临床急性期症状的患者都适合吃普通饭来维持营养均衡。
半流食应加餐
半流食一般以液体食物为主,含食物残渣极少,更易于消化。由于半流食含水较多,摄入食物较少,营养素供给较低,为了满足肿瘤患者营养素和热量的需要,患者应采用少食多餐的方式进食。半流食适用于肿瘤术后恢复期、有较严重消化功能障碍、有吞咽困难、伴高热的患者。
半流食时期可食用米粥、面条、面片、馄饨、藕粉、饼干等。只能食用少量瘦的猪肉、牛肉或羊肉,并且一定要剁碎煮烂,或食用蛋羹和各种乳制品、豆浆等。
吃软食忌油炸
软食介于普通饭和半流食之间,便于咀嚼,易于消化,但不能用油炸和油煎等烹饪方式。软食适用于放化疗后消化功能较弱的肿瘤患者、胃肠道肿瘤术后痊愈的患者、口腔疾病患者。
软食应以馒头、包子、面包、饺子等面食为主,选用鸡胸脯、里脊等较嫩的肉做菜,鱼肉、虾肉、肝泥等都可食用,可以用肉末做成松软的丸子或肉饼。
吃流食不宜久
流食食品多呈液体状,没有食物残渣,极易消化。流食每天宜少食多餐,但不能满足每天营养素和热量的需要,故只宜短期食用。流食适用于中、晚期食管已发生梗阻的食管癌患者,有吞咽困难的口腔、咽喉肿瘤患者,各种胸腹部肿瘤术后最初摄入的食物,体质极度衰竭的晚期癌症患者。
流食主要是牛奶、米汤、豆浆以及**汤或蛋羹,新鲜的水果汁、菜汁加糖等,但果汁、菜汁要注意去渣。
以上文章就是有关这方面问题的介绍,相信读者和患者朋友一定有所了解,对您肯定也能有所帮助。在此,专家建议患者和家属,病发原因还是要去医院进行科学规范的检查之后才能确定,建议尽快到正规医院就诊,以便查明原因后能够及时针对性的治疗,以免延误较好治疗时机,给您的工作和生活带来更大的影响。当然如果您还有其他想要了解的问题,可以点击我们的在线咨询专家。
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