大家都知道患有糖尿病后,一般都会很注意饮食和生活方式,生怕一不注意而引发糖尿病高血糖,加重病情,有时候还会连带着产生一系列糖尿病并发症,影响患者全身的健康,这也是大多数糖尿病患者所担心的问题。那么,糖尿病患者早餐时可以喝粥吗,为什么要避免选择一些淀粉含量较高的粥呢?
糖尿病患者尽量少食稀饭的原因:
①通过血糖指数的参照,来衡量一些食物对血糖波动的影响。这时候你会发现稀饭会在一定程度上影响患者的血糖波动。若葡萄糖的血糖指数定为100,白米粥的值就有90多,充分说明该食物对血糖的影响力不可小觑。经历一整夜的睡眠以后,无论健康人还是糖尿病患者的血糖,大多降到了最低点。早餐一碗或者半碗白米粥入肚,血糖急剧上升。白米粥的主要成分是碳水化合物,蛋白质来源也是植物蛋白,营养价值并不高。
②比较易消化的食物会造成患者的血糖指数增加。往往比较容易消化的食物都含有较丰富的碳水化合物,促进肠胃蠕动,然而有时候煮的越稀烂,糖尿病患者的血糖指数会越高。
由此可见,糖尿病患者的早餐尽量不要食用稀饭和易消化的食物,可以有效的预防糖尿病疾病。糖尿病患可以选择一些其他有营养的早餐,如牛奶、**等食品,如果患者比较喜欢喝粥,可以选择一些杂粮熬成的粥,是可以有效降低血糖的。
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