正确的饮食方法是预防胃癌的好方法

　　目前我国胃癌的高发让很多朋友们开始注意预防，预防胃癌的方法也是不少的，对胃癌的预防来说应该注意两个方面的问题，一是正确的饮食方法，二是多吃一些能够预防胃癌的食物。从这两方面预防胃癌是非常有效的，从饮食方面预防危害是非常健康和有效的，若是朋友们想要了解胃癌的预防可以看下文中的介绍。

　　一、正确的饮食方法能够预防胃癌

　　1、忌咖啡浓茶，咖啡、浓茶均为中枢兴奋剂，都能通过反射引起胃粘膜缺血，使胃粘膜的保护功能遭到破坏，从而导致溃疡发生。

　　2、忌饥饱不均，饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，浓度较高，易造成粘膜的自我消化;而暴饮暴食又易损害胃的自我保护机制。胃壁过多扩张，食物停留时间过长等都会促成胃损伤。

　　3、忌烟酒无度，酒精本身可以直接损害胃粘膜。除此之外，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。吸烟将使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。与此同时，吸烟还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

　　4、忌狼吞虎咽，食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。

　　二、多吃防癌的食物能够预防胃癌

　　1、洋葱吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的缓癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

　　2、椰菜花椰菜花中含较多微量元素钼，可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成，能起到缓癌防癌作用。有研究报告指出，椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物，能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。

　　3、番茄番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

　　4、大蒜大蒜是公认的防癌食物，有明显的缓癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

　　5、菌菇类这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有缓癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，缓癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种缓癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　饮食预防胃癌的方法现在为朋友们介绍到这里了，朋友们在生活中掌握正确的饮食方法和多吃一些防癌的食物能够有效的预防胃癌的发生，希望朋友们在生活中能够运用这些方法，祝愿朋友们身体健康远离疾病。