适合胃癌患者的饮食方_求医网专题频道

胃癌是一种常见的肿瘤，在我国恶性肿瘤死亡率中占第一位。发病人群多为中老年人，大多数患者早期根本无法察觉，消化不良是比较常见的症状，因而饮食治疗方面需要特别注意，以下介绍几种适合胃癌患者的饮食方。

　　胃癌患者常用的饮食调理方

　　1、乌梅粥：选取粳米100克，乌梅20克，适量冰糖。先将乌梅洗净，放入锅中适当煎炒，取浓汁去渣备用，粳米煮成粥，将事先制好的乌梅加入粥中，最后加入适量冰糖即可。每日1次，此方有收涩止血作用。

　　2、鱼肚酥：选取鱼肚、芝麻油适量。先将鱼肚用芝麻油炸酥，压成碎即可。用温开水送服，每次10克，每日3次。此药膳补肾益精，滋养筋脉，止血、散淤、消肿。

　　3、红糖煲豆腐：选取新鲜豆腐100克，红糖60克，清水1碗。先将红糖放入锅中用清水冲开，加入切成适当大小的豆腐，文火煮10分钟即可。适合经常服食，具有和胃止血，吐血的功效，胃癌患者出现明显呕血者可选用此饮食方。

　　4、陈皮红枣饮：选取晒干的橘子皮1块，去核红枣3枚。将橘子皮和红枣一起煎煮，饮用煮成的水即可。每日1次，本饮食方有行气健脾、降逆止呕的功效，适合胃癌有呕吐的患者。

　　5、花生桂圆汤：选取连衣花生250克，红枣5枚，桂圆肉10克。先将红枣去核后放入水中煮开，再依次加入花生、桂圆肉，待煮熟即可。每日1次，此饮食方有养血补脾的功效，适合因胃癌而出现贫血的患者食用。

　　6、蔗姜饮：甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯，生姜汁1匙和匀炖即成，每周2次。适宜胃癌初期。

　　7、山药粥：山药、米仁各100g、芡实50g、蒲公英(鲜)100g同煮成粥。治疗胃癌肠癌见胃肠功能差，或放化疗后大便溏泻，消化不良者。

　　胃癌患者化疗期间的饮食调理方

　　1、龙眼大枣炖甲鱼：组成：龙眼肉20克，大枣20克，甲鱼250克，调料适量。制作：将大枣洗净去核，甲鱼宰杀去内脏洗净后和龙眼肉、大枣加水适量炖1小时，和盐姜调味，饮汤或佐餐。用法：佐餐服用。功效：健脾补中，添精生血，适应于患者化疗引起的造血系统遏制。

　　2、降逆汤：组成：姜半夏12克，姜竹菇12克，陈皮9克，党参12克，施覆花包煎10克，代赭石15克，茯苓12克，焦谷、麦芽各10克，广木香6克。制作：以上各药水煎服。用法：煎汤分早中2次服。功效：适应于化疗后消化道副反应明显者，症见恶心、呕吐、胸痞满、厌食等。

　　3、鲜芦根汤：组成：鲜芦根120克，冰糖30克。制作：鲜芦根加水约500毫升，煮20分钟，加入冰糖即可。用法：每日一至二次，或当茶饮。

　　求医网温馨提示：以上是针对胃癌患者所制定的几种食疗方，方法简单，建议大家可以尝试一下，毕竟对味觉来说还是比吃药来的好的多。为保证患者身体强壮，尽早康复，生活中应注重饮食调养。祝您健康。

　　【参考文献：《食补食养食疗家常菜(套装共10册)》《胃癌外科病理新进展》】