胃癌的预防措施有哪几种

　　胃癌的预防措施有哪几种呢，胃癌是对人类生命健康威胁最大的恶性肿瘤疾病之一，大家在生活应针对病因做好预防措施，以免疾病找上门。那么胃癌的预防措施有哪几种呢?接下来就跟小编一起去了解一下吧。

　　一、胃癌的预防措施有哪几种?戒烟酒

　　这一点是不容置疑的，因为烟酒对人体的伤害极大。烟雾中含有苯并芘、多环芳香烃、二苯并卡唑等多种致癌或促癌物质，是导致食管癌和胃癌的原因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤胃黏膜组织，促进致癌物质的吸收。假如饮酒的同时吸烟，其危害更大。由于酒精可增强细胞膜的通透性，从而增加对烟雾中致癌物质的吸收。

　　二、胃癌的预防措施有哪几种?注意饮食

　　我们的日常饮食需要控制好，不能吃的食品是烟熏、盐含量特别大的食品、变质食品。熏鱼和烤肉中含有大量的致癌物质。油炸、烘烤、烧焦的食品和反复使用的高温食用油中也都含有此类致癌物质，应尽量少食用。食品霉变是由霉菌引起的，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。同时某些食品在产毒真菌的作用下，还会产生大量的亚硝酸盐和二级胺，被人食用后又可合成亚硝胺类化合物而致癌。腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，致癌性很强。因此，一时吃不完的食品，建议冰箱冷藏。

　　三、胃癌的预防措施有哪几种?注意食用水的卫生

　　因为被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区尽量使用井水。

　　四、胃癌的预防措施有哪几种?多吃有缓癌物质的食物

　　1.菌菇类

　　主要包括有冬菇、香菇、金针菇等以及木耳等。倘若在饮食上长进食这些食物有很好的缓癌作用，有防癌的功效。比如，冬菇中所含的多糖体，缓癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种缓癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

　　2.番茄

　　在番茄中含量最多的就是番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。

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