吃什么预防胃癌?这个问题越来越多地被人们提及。胃癌是近几年来发病率相当高的恶性肿瘤疾病，并且发病的群体越来越趋年轻化。怎样预防胃癌呢?首先要从饮食方面做起。有研究证明，多吃生姜可以有助于预防胃癌。
吃什么预防胃癌
国内中医科学院针灸医院肿瘤科主任陈涌指出，从姜的药理以及临床方面分析，姜的确对降低胃癌发生率有一定作用。但姜与大蒜不同，大蒜本身含遏制肿瘤和杀死癌细胞的物质，而现代医学还没有确切研究出，姜含有哪些物质能遏制癌细胞，其对癌症的预防机理主要是从增加食欲、提高身体素质、增强免疫力来进行。
根据中药理论，生姜可发汗解表、散寒止疼，同时能促进消化、增强食欲，有利于脾胃养护，而脾胃好可提高机体抗病能力，从而降低癌症发生。另外，生姜的姜辣素可刺激舌头上味觉神经，刺激胃黏膜感受器，并通过神经反射促使胃肠道充血，增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使消化功能增强，降低得胃癌风险。
陈涌表示，生姜对胃癌的防治作用是长效的，需要长期食用。其实，姜的吃法很多，既可当调料入味，也可凉拌着吃，或是选用姜芽，用盐腌制食用。
需要注意的是，生姜性辛温，不可一次过多食入， 阴虚内热者禁用。此外，烂姜中含黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，诱发肝癌、食道癌等，因而也不宜食用。
吃什么预防胃癌?不妨尝试吃一些生姜吧。根据中药理论，生姜有利于脾胃养护，从而可以提高机体抗病能力，从而降低胃癌的发生。因此，要预防胃癌，可以试一试生姜。
【本文由济南复大肿瘤医院供稿】
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