胃癌早期吃什么食物好?胃部是人体的比较强大的器官，也是我们身体健康的保护伞。万万不能大意。因为你如果不对胃部好，相反胃部也会对你造成伤害。这是谁都不愿意发生的。所以在生活中就应该进行了解，首先从日常食用的食物讲起来。
胃癌早期吃菌菇类食物，这一类食物不仅仅易于消化，使用方法还是比较多样的。一般在火锅中的吃法比较常见。这类食物包括冬菇、香菇、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有缓癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，缓癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种缓癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。
胃癌早期吃洋葱，这是专家推荐次数最多的食物，因为洋葱的的味道受到大众的喜爱。洋葱还能能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的缓癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
胃癌早期吃大蒜，首先是被大家认可的防癌食物，其实在生活中就有很多人喜欢吃，他的效果也比较好。有明显的缓癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
胃癌早期吃什么食物好?上面的食物中有没有你喜欢的。如果有那么你就太幸运了，因为你已经提早的做了预防的工作。在生活中也可以查阅食谱，变换事物的吃法。这样对患者来说更易于接受。所以胃癌患者更加要多吃这种食物。
【本文由上海中大肿瘤医院供稿】
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