食疗是在中医药学理论指导下,采用天然药物与日常食物,尤其是具有药用价值的食物,按一定配伍规则合理配制,烹制成既美味可口,又有一定疗效和养生作用的特殊膳食。其药性、食性兼而取之,二者相辅相成地发挥着药物和食物综合作用。慢性浅表性胃炎临床上多有食欲不振、纳少等消化不良症状,且该病反复发作,长期服药又极易败伤胃气,因而施用药膳治疗该病尤为适宜,不仅可以祛病疗疾,而且可收“淡食以养胃”之功,一举两得。慢性浅表性胃炎常用药膳疗法有如下几种:
(1)白术猪肚粥:
白术30g,猪肚1只,粳米60g,生姜少许。
煎服法:将猪肚洗净切成小片,同白术、生姜加水1000ml,煎煮取汁约600ml,再加粳米同煮成粥,早晚2次分服。
适应症:用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱的食欲不振、脘腹作胀、大便滞下等症。
(2)豆蔻馒头:
白豆蔻15g,面粉1000g,酵母50g。
烹制:将白豆蔻研为细末,待面粉发酵后,一起加入制成馒头。
适应症:脾胃气滞的脘腹胀痛,食欲不振或胃脘冷痛,恶心呕吐等。
(3)曲末粥:
神曲10~15g,粳米30~60g。
煎服法:先将神曲捣碎,加水2000ml,煎至1000ml取汁,再加入粳米煮成稀粥,分早晚2次温服。
适应症:脾胃虚弱的、食欲不振、食积难消、嗳腐吞酸、脘闷腹胀等症。
(4)陈皮鸡:
陈皮20g,香附15g,鸡肉60g,葱白10茎,生姜6g,调味品适量。
烹制:①择嫩公鸡肉洗净,切小块备用。②将陈皮洗净,醋炒香附,放入砂锅中煎取药汁20 0ml,将生姜切如米粒状,葱白切碎。③将鸡肉先用热油锅炒。兑入药汁,加适量清水;先以武火煮沸,再以文火焖至药汁干涸;放姜粒、葱白、料酒、味精、酱油,炒拌而成。以佛手酒50ml送服,日一次,连吃3~5日。
适应症:用于慢性浅表性胃炎之脾胃虚弱、肝胃不和、肠胃气滞证,症见脘胁胀痛、食少不化、嗳气、恶心、舌苔白腻。
(5)甘松粥:
甘松5g,粳米50g。
煎服法:先煎甘松取汁,另将粳米煮成稀粥后,入甘松汁,稍煮一、二沸即可。分早晚二次空腹服。
适应症:适用于气闷胸痛、脘腹胀满、食欲不振、胃寒呃逆、呕吐诸症。
(6)玉竹粥:
鲜玉竹30~60g,粳米60g,冰糖少许。
煎服法:先将鲜玉竹洗净,除去根须、切碎,加水1000ml,煎取浓汁约500ml,再加入粳米煮为稀粥,和入少许冰糖即可,每日分~4次分服。
适应症:适用于胃火炽盛或阴虚内热消谷善饥之胃炎患者。
(7)石斛花生:
鲜石斛30g,花生仁50g。
烹制:先用石斛煎水,再加入花生同煮,至花生熟,水焖干为度,平时嚼服花生。
适应症:胃阴不足的胃脘灼痛、食欲不振、大便秘结。
(8)玉竹焖鸭:
玉竹50g,沙参50g,老鸭1只,生姜、大葱、味精、食盐等调味品各适量。
烹制:①将老鸭宰杀后,除去毛和内脏,洗净,放砂锅内;将沙参,玉竹放入,加清水适量。②先以武火煮沸,再用文火焖煮1小时以上,至鸭肉扒烂为止。③去药渣,放入调味品,再烧汤。④温服,吃肉喝汤及佐餐食物。
适应症:慢性胃炎之胃阴不足证,胃脘隐痛、口干咽燥、大便秘结等。
(9)椒面饼:
蜀椒6g,白面粉60g,葱白2茎。
烹制:①将蜀椒去闭口者,去椒目,焙干研末,与面粉拌和,加水揉成小饼状。②将水烧沸,下椒面饼,煮熟后,放入葱白,并加味精、香油、精盐等调味。吃面饼喝汤。
适应症:适用于寒凝气滞之胃脘冷痛、胀闷不舒、食欲不振等症。
胃炎在线咨询
更多
胃功能不好怎么办
胃功能不好,考虑主要是进行饮食和生活调理,平时尽量多吃一些清淡易消化的食物,尽量不要吃过于油腻的食物,来帮助减轻胃部的蠕动负担。同时也建议患者要多喝一些小米粥,或者是温牛奶来帮助保护胃肠道的黏膜,在一...
1个回答
最新最经典的四联疗法
四联疗法是一种治疗幽门螺杆菌感染的一种治疗方案。幽门螺杆菌感染与胃炎胃溃疡有很大的关系。所以胃炎胃溃疡的患者一定要治疗幽门螺杆菌,才能达到治疗的目的。四联疗法一般是用一种质子泵遏制剂加上两种抗生素,再...
1个回答
2号早上11点40做了胃镜,说是慢性胃炎。这几天每天早上吃过
上厕所大便。拉出的的是青绿色的,如果一次大便绿色可能会是食用绿色食物过多引来的,若长时间大便绿色,呈水样或糊状,有酸臭味、多泡沫,多见于消化不良、肠道功能失调等疾病。若绿便中混有脓液,则是急性肠炎或菌...
1个回答
您好,我两年前得了慢性胃炎,现在不吃药
,如果既往有慢性胃炎,反酸等症状,要规律喝药一段时间,如果症状反反复复,有幽门螺旋杆菌感染等病因,需要有治疗幽门螺旋杆菌救治,按时复查胃镜,平时要留意饮食,多吃新鲜食品,防止太过粗糙、浓烈、辛辣食物及...
1个回答
慢性胃炎,胃胀。之前是2天一次大便比较干燥。后来忽然变成
慢性胃炎,胃胀,之前是2天一次大便比较干燥,还是胃肠消化不好,胃肠疾病多与不规律的饮食关于,饮食不注意是引发消化道疾病的最根本因素,胃肠疾病是三分救治七分养护管理的。留意饮食健康清淡,不要吃极冷刺激性...
1个回答
慢性胃炎患者日常饮食需要注意什么啊?孩子患了这个病,好难受...
慢性胃炎常常是由于排便许多辛辣极冷刺激性的食物及药物后引来来的胃黏膜伤损,最常表现出为腹痛腹痛及恶心干呕的症状,如果症状较重,可以给与药物来实施救治,除了药物救治外,在饮食上要留意,以清淡饮食为基础,...
1个回答
我胆汁反流性胃炎2年了,总是感觉胃胀
,根据你的情况,提示音患胆汁反流性胃炎,提示音有小肠内的胆汁,胰液,未消化的食物反流到胃中,可以致使胃粘膜的危害,提示音你有胃动力的异常,建议复诊医院消化科建议做个胃镜,看一看病情程度,在医师指导下...
1个回答
慢性胃炎,胃镜和幽门螺旋杆菌检测都做检查
,一般胃炎的疼痛在左上腹和上腹部,如果是右上腹疼痛,那就需要有考量是胆囊炎引来的,而对于这种情况,首先建议先去医院检查一下肝胆彩超,明确原因之后针对性的救治,并且救治期间必须留意饮食清淡,少吃油腻食物...
1个回答
胃镜,结果是慢性胃炎
,很高兴为你解惑这个问题。你现在这个胃疼应当还是有慢性胃炎引来的。慢性胃炎的症状,主要有,腹痛,腹痛,干呕,反酸。现在个星期了如果除了胃疼的话,那证明你的救治应当不太理想。还应当专心喝药救治的。目前这...
1个回答
健康资讯
更多
推荐医生
更多
可能关注