消化性溃疡的饮食疗法和注意事项

　　消化性溃疡是全球性常见病。西方国家资料显示，自20世纪50年代以后，消化性溃疡发病率发病率呈下降趋势。但胃癌高发区胃溃疡所占比例增加，所以大家要认真看待这个病，及早发现，及早治愈。下面是关于消化性溃疡的饮食疗法及注意事项，合理的规划饮食，可以有效的帮助患者控制病情。

　　1、发作期：主要表现为上腹部疼痛、腹胀、恶心及呕吐等。

　　此期应以少食多餐、清淡易消化的低温半流质食物为主。严格限制对胃黏膜有刺激的食物，并以富含易于消化的蛋白质和碳水化合物为主，如牛奶、米汤等，每2 h进食1次，每日6~7次。若牛奶不习惯或腹部胀气者，用豆浆代替，或加米汤稀释，其它可给蒸蛋羹、稀藕粉、豆腐脑，其中牛奶、豆浆虽能稀释胃酸，但也能刺激胃酸分泌，故不宜多吃。限制肉汤、鸡汤、鱼汤的摄入，因为脂肪过多摄入会促进胃酸分泌和胆汁返流。

　　2、缓解期：此期是通过临床用药治疗及饮食调养后，疼痛减轻，自觉症状缓解，随着症状的减轻，可逐渐改用面糊、稀粥、蛋羹等，还可加蒸肉饼、肉末蛋羹、鸡肉汤等，每日进餐5~6次，每餐主食50 g，加餐可用牛奶、蛋花汤等。饮食宜定量( 250 mL/次)，定时(次/2~ 3 h)，进食不宜过快，要细嚼慢咽。以细软易消化的食物为主，并注意适当增加营养，以免发生营养不良，影响溃疡面愈合，禁食碎菜及含渣较多的食物。

　　3、恢复期：此期患者病情稳定，自觉症状明显减轻，应指导患者在坚持药物治疗的基础上，掌握进食的规律性，预防疾病的复发。饮食仍以细软易消化半流质食物为主，每日可进食5次，除3次正餐外，上、下午可各加1次点心。可食软米饭、面条、小馄饨、小蒸包、清蒸鱼、氽肉丸等，避免过饱，防止腹胀;另外,可增加一些含纤维少的蔬菜，如冬瓜、土豆、山药、芋头、萝卜等。注意要细嚼慢咽。规律进食，忌食酸性食物，多食偏碱性食物，适当补充蛋白质、维生素等，促使溃疡面及早愈台。蛋白质以**、牛奶、肉类等食物为主，脂肪以植物油为主。

　　4、稳定期：病情稳定后每天3餐，可给予正常普食，以保证各种营养素平衡，注意避免消化性溃疡诱发因素，如暴饮暴食、饮酒、非甾体类药物等。

　　求医网温馨提示：以上就是关于各个时期的消化性溃疡患者应该注意的饮食事项，此外，患者还应该注意生活规律、避免过度劳累和精神紧张;戒烟、酒;有消化道出血者禁食;饮食以软食流质为宜，避免食用辛辣、硬质、过冷、过热、汽水、酸性等食物;饮食避免过饱，少食多餐。

　　【参考文献《消化性溃疡》《挂号费丛书:专家指导消化性溃疡》】