乙肝是一种传染性疾病，治疗的手段多种多样，但是目前治疗还是有一定的难度，在工作和学习中，乙肝患者应该注意劳逸适度，切忌加班加点，少睡熬夜，在饮食方面，原则是清而不燥，淡而不咸，新而不陈，鲜而勿剩。其中尤其强调应严禁饮用一切酒类饮料。下面为大家推荐几种乙肝患者的饮食疗法供患者参考。
乙肝的饮食疗法：
1、酸枣汤
原料：酸枣50克白糖适量。
制作：将酸枣50克，加水500克，文火煎1小时，加白糖适量。
用法：每日服1次，随量饮。
功效：适用于急慢性肝炎、转氨酶高、心烦不安患者。
2、消炎利胆茶
原料：玉米须蒲公英茵陈各30克白糖适量。
制作：将玉米须、蒲公英、茵陈加水1000克，煎后去渣，加白糖适量。
用法：温服。每日3次，每次250克。
功效：利尿利胆，清热消炎，健胃利胆。适用于急性黄疸型肝炎。
3、柴胡疏肝糖浆
原料：柴胡白芍香附子枳壳生麦芽各30克甘草川芎各10克白糖250克。
制作：将上述药物、食物加水2000克，煮汁去渣，取汁1500克，加白糖250克，制成糖浆。
用法：每服30克，每日2次。服完再配，保持药液新鲜。
功效：疏肝解郁，理气宽中，健胃消食。用于慢性肝炎、肝郁气滞之胁痛低热者有效。
4、山药桂圆炖甲鱼
原料：山药片30克桂圆肉20克甲鱼1只(约重500克)。
制作：先将甲鱼宰杀，洗净去内脏，连甲带肉加适量水，与山药片、桂圆肉清炖，至炖熟。
用法：食用时，吃肉喝汤。
功效：滋阴潜阳，散结消，补阴虚，清血热。适用于肝硬化、慢性肝炎、肝脾肿大。
求医网温馨提示：患者要学会拒绝酒精的诱惑，因为肝脏是酒精主要代谢场所，而酒精和其代谢物会伤害肝细胞，形成酒精性肝病，甚而进展成肝硬化，也大大提升肝癌的罹患率，所以肝炎患者应尽量减少酒精摄取建议远离酒精，拒绝饮酒。
【参考文献：《乙肝合理用药与食疗》《解答乙肝患者最关心的问题》】
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