30位乙肝患者每天食用9-10瓣蒜，坚持三个月之后，肝病毒明显减少，病情也逐步好转。这说明大蒜能增强肝脏功能，从而控制乙肝病毒。下面小编为大家介绍蜂蜜泡蒜，不仅改善了口感，而且提高了大蒜的健康功效，可谓是较好的黄金搭档。
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
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