20岁-50岁男性比较容易患上腰椎间盘突出，它是脊柱外科很常见的疾病，由于现代人们生活不规律，或长时间坐姿不正确导致了腰椎间盘突出的患者越来越多，出现腰椎痛以后，我们往往只重视了病情的发展和病情的治疗，对于食物的一些注意可能却往往忽视掉。食物的功能除了能消除饥饿外，还有维持我们身体健康的作用，科学健康的饮食能使我们拥有健康的身体。人们在发现疾病的症状后及时的进行治疗，并且在此同时合理安排自己的饮食，以合理的饮食来达到巩固治疗效果的目的，希望每一个患者都能重视腰椎间盘突出症饮食的作用。
腰椎间盘突出患者应少食多餐，每日可吃4～5次。如有咳喘病史，应少吃或不吃辣椒等刺激性食物，以免引起咳喘而使腰腿痛症状加重。另外，腰椎间盘突出症患者如有烟、酒嗜好应及时戒掉。
平时可多食一些含有增强骨骼强度、肌肉力量 ,提高恢复功能的营养成分。换句话说就是能保持营养平衡的食物，特别要含有钙、蛋白质、维生素B族、维生素C、维生素E，这些营养素是不可缺少的。
腰椎间盘突出饮食宜忌：钙是骨的主要成分，所以要充分摄取。成长期自不必说，成年以后骨也要不断进行新陈代谢。钙还有使精神安定的作用可以起到缓解疼痛的作用。钙含量多的食品有：鱼、牛奶、酸奶、芝麻、浓绿蔬菜、海藻类。维生素B含量多的食品：粗米、精米、大豆、花生米、芝麻、浓绿蔬菜 蛋白质是形成肌肉、韧带、骨不可缺少的营养素。
蛋白质含量多的食品：猪肉、鸡肉、牛肉、肝脏、鱼类、贝类、干酪、**、大豆、大豆制品。维生素E有扩张血管、促进血流、消除肌肉紧张的作用，用于缓解疼痛。
维生素E含量多的食品：鳝鱼、大豆、花生米、芝麻、杏仁、粗米、植物油。椎间盘的纤维环是由结缔组织形成的，旨缔组织的形成离不开维生素C要形成结实强健的纤维环，维生素C是不可缺少的。
维生素C含量多的食品：红薯、马铃薯、油菜花、青椒、青白萝卜叶、油菜、菜花、卷心菜、芹菜、草莓、甜柿子、柠檬、橘子。
求医网温馨提示：中医认为，感受风寒湿邪是诱发腰椎间盘突出症的一个因素，所以腰椎间盘突出症患者应忌食寒凉之物，注意腰部保暖。
【参考文献：《腰椎间盘突出症的防治》《腰椎间盘突出症患者的家庭养护》】
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