帮上班族精力充沛的健脑食物 葵花籽让大脑思维敏捷　　

　　经过一整天高强度、高紧张的工作，经常会使白领一族觉得自己脑子不够用。所以，应该是时候补补大脑了。补脑并非一定要吃非常昂贵的保健品，吃一些家常的并具备补脑效果的食物，就能改善用脑过度造成的记忆力下降、注意力不集中等状况。下面，小编为你介绍，以下几款补脑食物，每天辛苦工作的上班族要经常食用，就一定会有改善。

　　补脑食物 1：葵花子

　　葵花籽含有丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明：喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　　补脑食物 2：海带

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　补脑食物 3：芝麻

　　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。
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　　补脑食物 4：鸡肉

　　鸡肉含有和注意力有关的脑内物质多巴胺、肾上腺素和分泌降肾上腺素必需的酪氨酸。大脑中的这些物质分泌充足的话，思考和反应的速度就会加快，干劲也会更足。

　　补脑食物 5： 柑橘类

　　柑橘类含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有提高记忆力和预防脑细胞损伤的功效。

　　补脑食物 6：豌豆、扁豆

　　豌豆、扁豆含有能激化大脑的葡萄糖，其中的食物 纤维可以缓解消化作用，稳定能力状态，保持注意力和集中力。
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　　补脑食物 7：鱼

　　鱼是促进智力发育的优选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓 衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的较佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　　补脑食物 8：核桃

　　核桃因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是国内传统的健脑益智食品，希望孩子们一定食用。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　　补脑食物 9：牛奶

　　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的较佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。
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　　补脑食物 10：**

　　**的蛋白质是优质蛋白质，**黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　　补脑食物 11：南瓜

　　南瓜是β-胡萝卜素的较佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗 头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　　上班族的一日"补脑"餐单

　　◆早餐：

　　一日之计始于晨。早餐的重要性在于，唤醒大脑活力，令你精力充沛地开始迎接一天的紧张生活。

　　▲餐单示例：

　　1、 鲜牛奶1杯+全麦面包1片+火腿炒蛋(1根火腿和1个**)+炝拌黄瓜(1根)

　　2、 红豆粥(1小碗)+西芹豆干(100克)
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　　◆午餐：

　　通常上午是脑力劳动高度集中的时段，思维活动过程加强，细胞内物质及神经递质消耗增多，新陈代谢也加快，大脑对各种营养素需求量增大。因此，午餐应增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等营养素的供给量。

　　▲餐单示例：

　　1、 焖大虾(100克)+香菇菜心(50克)+紫菜豆腐汤(1小碗)+米饭(1小碗)

　　2、 胡萝卜炖牛肉(100克)+清炒豌豆苗(50克)+麻将花卷(1~2个)

　　◆晚餐：

　　一天的辛劳之后，晚餐应以安心宁神为主，调整大脑状态，帮助人体尽快放松、休息，顺利进入梦乡。

　　▲餐单示例：

　　1、 糟溜鱼片(50克)+蒜蓉西兰花(100克)+ 小米稀饭(1小碗)或馒头(1/2个)

　　2、 鱼香肝尖(50克)+肉丝炒莴苣(50克)+莲子银耳羹(1小碗)+米饭(1/2小碗)

　　* 长期处于紧张用脑的状态下，可使人气血两虚，所以吃一些健脾益气的食物，如小米、莲子等，可以补血养心、补中养神、治疗夜寐多梦，可以帮助大脑获得充分休息。

　　◆餐间小点：

　　芝麻饼干(1~2块)，阿胶贡枣(6~8个)，蜂蜜核桃仁(3个)，香蕉(1根)，草莓(150克)

　　温馨提示：在合理的营养搭配下，应适当多喝水以增强血液循环，除了做到早睡早起，居有定时，还要适当锻炼。保证身体的健康，比任何事情都重要。

　　【参考文献：《健脑益智食疗智慧》《健脑营养家常菜》】