六种平时食物禁忌谨防食用蘑菇中毒

　　夏季气温高升，细菌更是容易滋生。这样很多的食物只要放置一会就会变质，此时这些食物一定要小心食用，或者丢弃不吃。因此直到一些夏季饮食小常识是非常必要的，比如熟食品应该彻底加热、吃街头熟食要谨慎、谨防豆角中毒、谨防食用蘑菇中毒等。那么下面就让小编为您介绍平时我们要注意的地方!

　　1、谨防豆角中毒

谨防豆角中毒

　　生豆角中含有一种叫做血球凝集素的有毒蛋白，还有的豆角含有“皂苷”，这两种毒素在高温的时候可以被分解破坏，如果食用半生半熟的豆角就会导致中毒。家庭、建筑工地等在加工豆角的时候一定要彻底烧熟煮透。消费者在外用餐的时候要有自我保护意识，如果发现豆角色彩鲜绿，一定要先浅尝一口，没有豆腥等异味的时候才可以食用。

　　2、谨防食用蘑菇中毒

谨防食用蘑菇中毒

夏天气温高、雨水比较多，野生蘑菇生长旺盛建议不要采摘、购买和食用野生蘑菇，以免中毒。

　　3、熟食品应该彻底加热

熟食品应该彻底加热

　　隔顿、隔夜的食物要存放在冰箱内，食用前**彻底加热，以杀灭存储的时候繁殖的微生物。如果发现熟食品变质的时候，应该坚决地丢弃，因为变质食物含有的毒素靠加热是无法消除的。[page]

　　4、吃街头熟食要谨慎

吃街头熟食要谨慎

　　购买熟食一定要到有卫生许可证和冷藏设施的超市或者零售店购买，购买的时候要观察其色泽、气味。尽量少购买路边摊贩出售的自制熟食、凉拌菜、豆制品等。由于街头熟食摊点大部分都没有相应的降温灭菌、防蝇防尘设施，盛夏高温下细菌繁殖迅速，非常容易变质。

　　5、不要生食水产品

不要生食水产品

　　水产品一定要烧熟加热透，蒸煮的时候需要加热到100摄氏度并且持续10分钟以上。水产品烧熟至食用放置的时间不要超过2个小时。更要注意的是不要食用死亡的水产品。

　　温馨提示：上面为您介绍了，这几种禁忌。希望对您有所帮助。还望您在平时的生活中，多多注意，只要您注意了这些禁忌才会让您的身体健康，让您健康快乐的生活。平时的还是要多多的运动，运动和饮食相加才是真理!

六种平时食物禁忌 谨防食用蘑菇中毒

六种平时食物禁忌谨防食用蘑菇中毒