身体生长需要钙、骨骼强健需要钙，为身体补充钙是必要的。尤其是处在生长起的儿童们，缺少钙有可能耽误他们的生长也可能骨骼不够强韧而导致骨折。我们每天吃的食物里多少都会含有钙，但是他们真的被身体吸收了吗?下面就让小编来为您介绍下!
1.蘑菇中富含的维生素D能促进钙的吸收
蘑菇中富含的维生素D能促进钙的吸收
多项研究表明维生素D可以促进肠道对钙的吸收，减少肾脏排泄钙。人体90%的维生素D通过阳光中的紫外线照射依靠自身皮肤合成;其余10%通过食物摄取，比如蘑菇、海产品、动物肝脏、**和全脂奶制品都富含钙和维生素D的食物也可以进行巧妙搭配。
2.菠菜中富含的维生素K是骨钙素的形成要素
维生素K可以激活骨骼中是非常重要的物质—骨钙素，促进钙沉积到骨骼当中，从而提高补钙效果。哈佛大学研究表明，如果女性维生素K摄入较低，就会增加骨质疏松和骨折的危险。一般情况下，蔬菜叶片的绿颜色越深，维生素K的含量就越高，比如西兰花、菠菜、甘蓝等。如果想同时补充钙和维生素K，大家可以试试芝麻酱拌菠菜和芦笋炒虾仁。
3.坚果等食物富含的镁元素有助于钙平衡
当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外，所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。镁一旦缺乏，会让骨头变脆，更易断裂。食物中紫菜、全麦食品、杏仁、花生和菠菜等都含有丰富的镁，钙镁搭配的菜品推荐紫菜豆腐汤、燕麦牛奶粥。
温馨提示：虽然我们总是强调补钙的重要性，但是真正对于补钙的知识了解的也不是很全面。并且生活中有些坏习惯会导致钙的流失，比如在孩子们中很有人气的、常喝的可乐。所以在父母在注意营养搭配的同时，也不要让孩子太贪吃零食了。
【参考文献：《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】
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