气血不足即中医学中的气虚和血虚，俗话说就是指血少，血虚者症状为面色皮肤干燥、视物昏花、毛发枯萎、指甲干裂、健忘心悸、手足麻木、无华萎黄、失眠多梦。食疗法是一种治疗血虚者的有用方法，以下这三种食物能帮你改善气色，让你的桃花源源不断!
1、豌豆
豌豆
多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。[page]
2、土豆
土豆
能够美白的蔬菜，有“双豆”一说，双豆即土豆和豌豆。土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。[page]
3、蘑菇
蘑菇
蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老缓衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外。
温馨提示：一般情况下，蔬菜中铁的含量较低，吸收差，似乎对养气补血没什么好处。实际上，新鲜绿色的蔬菜中含有丰富的叶酸成份，叶酸直接参与血红蛋白的生成，它的缺乏会造成大细胞贫血，严重的可引起混合性贫血。因此，多吃蔬菜对补气补血大有益处。
【参考文献：《血虚养生之道》《食疗大全》】
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