秋季的温度是比较适宜大家的，“秋高气爽”这个成语就可以完好的形容秋天，秋天的果蔬种类非常的丰富，所以想要养生的话千万不要错过，那么，秋季应该吃些什么呢?营养专家指出，食用带颜色的食物是极好的，下面我们进行解答。
一、黄色食物
黄色食物富含维生素C，可在一定程度上缓解压力导致的疲劳。黄色食物很常见，柠檬、柚子、杏等。白领、工作压力大的人都应多吃此类食物，可在一定程度上缓解疲劳、气短等。黄色食物大部分都是水果，可直接食用。对于柠檬则可选择榨汁或泡水饮用。
二、红色食物
红色食物富含β-胡萝卜素，可有效缓解人体疲劳、增强免疫力，在一定程度上预防感冒。常见红色食物包括胡萝卜、西红柿以及红加仑。红色食物对电脑族十分有益，能缓解视力疲劳。西红柿中的番茄红素对预防男性前列腺癌有一定作用。胡萝卜可蒸着吃。如想摄取西红柿中更多番茄红素，则应加热后食用。以往认为胡萝卜**与肉一起炒，营养成分才能溶解，事实上β-胡萝卜素脂溶性非常强，肠道中些许油脂就可将它吸收，因此也可选择凉拌。
三、蓝色食物
蓝色食物大多富含多不饱和脂肪酸，能降低血中的胆固醇和甘油三酯含量，降低血液黏稠度。在一定程度上还可增强记忆力。常见蓝色食物有蓝莓及深海鱼。高血脂和心血管疾病患者可常吃蓝色食物。深海鱼较好蒸煮而非煎炸。蓝莓可直接吃，如果怕涩，还可打成蓝莓汁。
四、紫色食物
紫色食物富含多酚、生物类黄酮及含硫化合物，有一定的缓癌作用，如洋葱和紫甘蓝等。饮食结构不合理，如喜欢烤、熏、炸、腌食物的人群，就要多吃些紫色食物了。这些食物含有的生物活性因子，有一定的**作用。紫甘蓝味道很好，凉拌和清炒都很不错。而洋葱则建议和牛羊肉一起炒着吃，能相互遮掩彼此的味道。
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