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春节期间如何合理膳食

春节期间如何合理膳食

  一年一度的新春佳节到了,这是中华民族的传统佳节,也是合家团圆的日子。不少朋友都会在春节期间走亲访友。这时候难免会出现暴饮暴食的情况。下面求医网的小编就为广大网民介绍一下春节期间如何合理膳食:

  吃得合理 切莫贪杯

  在节日病中,很大一部分人与饮食不当有关,其中较为多见的是连续吃高脂肪、高热量、低维生素、低纤维素饮食引起的心脏病发作、中风、胆囊炎和胰腺炎等;饮食不洁引起的胃炎、肠炎等。由于春节期间几乎每家的节日餐桌上都堆满了肉、蛋、鸡、鸭、鱼等食品,再加上敬老的美德,晚辈们不停地给老人夹菜,老年人稍不注意,就会吃得过多。因此,老年朋友一定要特别注意,油腻的荤菜切不可多吃,每餐都应吃些蔬菜。晚餐坚持吃素食,以七八分饱为宜。

  春节期间由于喝得过多而出事的人比较多。其中有酗酒导致中风、胰腺炎发作及肝病加重的,也有引起酒精性胃炎等急症的。因此,节日期间切莫贪杯,烈性酒较好不喝,啤酒、果酒和低度白酒也不可多饮。而且每天不能超过一次。亲人朋友聚餐,切不可斗酒,酗酒。

  平衡膳食 均衡营养

  主食:春节每天一定要保持主食的摄入,每天主食至少100克以上,主食要注意粗细粮搭配,多吃玉米、燕麦、小米。

  副食:由于春节期间动物性食物摄入过多,易造成营养不平衡并引发许多健康问题,要注意增加蔬菜和水果的摄入量。

  空腹禁食番茄、橘子、山楂等,禁饮冷饮料。吃海鲜时禁饮或少饮啤酒及果汁饮料。饭后不要马上吃水果,喝浓茶,饮汽水。饮酒要适量建议选饮葡萄酒,切记不能空腹饮酒。冷饮及凉食物(如雪糕,凉拌菜)不可摄入过多,否则将会导致心血管,支气管痉挛收缩,加重支气管炎、心脏病患者的病情。

  老年人饮食要规律,膳食要均衡,以清淡为主。患有冠心病,高血压的病人,要控制动物蛋白的摄入,以牛奶和大豆蛋白为主,少饮酒和咖啡饮料,防止过饱诱发的心肌梗塞和中风。

  注意卫生 安全饮食

  勿食半生食品,因为寄生虫等由于加热不透,易引起细菌性食物中毒或寄生虫病;烹调、吃法不当可致使人中毒或发生寄生虫病。吃火锅时,肉类及其它食物要煮熟透再食,以防感染寄生虫或发生细菌性食物中毒,夹生熟食品的筷子要分开,以防食品交叉污染。过夜后的火锅食物要少吃,儿童较好不吃,以防亚硝酸中毒。熟食或剩下的饭菜要热透再吃,以防食物中毒。

  温馨提示:新年的饮食还要注意的就是按时按点,不要因为玩和睡打乱正常的饮食规律,使胃肠不适应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节假日刚刚度过,都有一些人消化不良、身心疲惫,休假反而休出了毛病。其中有相当一部分人就是因为饮食不当造成的。最后求医网祝恭祝广大网民在新的一年身体健康,万事如意!

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