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春季饮食重在健脾去湿可饮食调理

春季饮食重在健脾去湿可饮食调理

  眼下又到了春困的季节,很多人认为春困是自然现象,其实除了季节带来的生理反应之外,想要消除春困,除了早睡早起、多做户外运动外,进行饮食和药膳调理,下面小编就给大家介绍几款预防春困的饮食,让你在春季更精神。

  1、淮山芡实煲笋壳鱼汤


淮山芡实煲笋壳鱼汤健脾益气

  材料:淮山、芡实各50克,笋壳鱼1斤,生姜3片。

  煲法:笋壳鱼文火煎至微黄,加水及淮山、芡实,大火煲滚后慢火继续煲1小时。

  功效:健脾益气去湿。

  2、芡实煲老鸭汤


芡实煲老鸭汤滋阴养胃

  材料:芡实100-120克,老鸭一只。

  煲法:老鸭宰净,芡实放入鸭腹内,加水大火煲滚后,慢火继续煲两小时,加少许盐即可。

  功效:滋阴养胃,健脾利水。

  3、眉豆芡实煲鸡脚汤


眉豆芡实煲鸡脚汤健脾化湿

  材料:眉豆80克,芡实60克,鸡脚4对,冬菇8个,猪瘦肉100克,生姜3片。

  煲法:配料洗净,冬菇去蒂;鸡脚洗净,切对开;猪瘦肉洗净。所有食材一起放进瓦煲内,大火煲滚后,改慢火煲约两小时。

  功效:健脾化湿,强筋健骨。
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  4、陈皮白术猪肚汤


陈皮白术猪肚汤促进食欲

  材料:新会陈皮6克,白术30克,猪肚半个或1个,砂仁6克,生姜5片。

  煲法:先将猪肚去除肥油,并刮去白膜,放入开水中去除腥味。配料洗净,然后全部放入瓦煲内,煲滚后用慢火煲两小时即可。

  功效:健脾开胃,促进食欲。

  5、粉葛煲水鱼汤


粉葛煲水鱼汤健脾祛湿

  材料:粉葛2斤左右,水鱼1斤左右,姜适量,云苓50克,白术50克。

  煲法:水鱼买时宰净,回家再用滚水略烫,甲的部分也要刷净。粉葛去皮,斩件。所有食材一起放进瓦煲内,大火煲滚后,去除泡沫,慢火煲约4小时。

  功效:健脾祛湿,止腰酸背痛。

  另外,还可用土茯苓、赤小豆煲鲫鱼汤,用绵茵陈煲鲫鱼,用赤小豆煲鲤鱼等,均有一定的健脾去湿功效。

  6、香蕉百合银耳汤


香蕉百合银耳汤健脾祛湿

  原料:干银耳15克,鲜百合120克,香蕉2根,枸杞5克,冰糖100克。

  做法:

  1.干银耳泡水2小时,去老蒂及杂质后撕成小朵,加水4杯上蒸笼蒸半个小时,取出备用。

  2.新鲜百合洗净。

  3.香蕉洗净去皮,切成小片。

  4.将所有材料放入炖盅中,加调味料入蒸笼蒸半个小时即可。

  温馨提示:这些食谱,能让你在春天更精神,不会天天犯困,其实每天要按照规律休息,不要熬夜,经常参加户外运动,让全身充满活力。

  【参考文献:《四季养生餐》《日常养生保健细节》】

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