春季饮食枸杞食疗补肾又养肝

　　春季是进补和养生较好的季节，春季很多人忽视养肝，其实在春季大家应该最注重养肝，春季是万物复苏的季节。中医学认为，春季人的肝气亦开始旺盛，排浊气、畅气血，正是调养肝脏的大好时机。春季养肝得法，对一年的健康都有好处。如何才能恰当养肝呢?

　　养肝饮食多温补少食酸

　　应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。还要注意增甘少酸，春天，肝功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响身体健康。

　　因此，要少吃酸味食品，以防肝气过盛。春季宜吃甜味食物，以健脾胃之气。如大枣，可以滋养血脉、强健脾胃。山药也是有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。

　　春季养肝因人而异

　　一般来讲养肝护肝还要从行为上进行调养：春季踏青、多与自然接触;调整情绪，多和家人朋友交流沟通;保证充足的睡眠等等。这样可以有效地化解不良情绪，舒肝理气。

　　人们常说“火大伤肝”、“怒伤肝”、“肝火太旺”，其实都是说不良情绪会破坏五脏之气平衡协调的关系，从而影响健康。

　　春季养肝莫忘补肾

　　似乎只要养肝，就能解决春季爱感冒、困乏、失眠、旧病复发等健康问题。实际上，要想从根本解除这些问题，还离不开它们的源头补肾。中医讲春季的肝气不足，多是由于冬季肾藏精不足引起的，因此养肝的同时还要合理补肾。

　　中医养生讲的是春天重生，夏天重长，秋天重收，冬天重藏。这里的“生、长、收、藏”讲的是一年四季不同的气。春季养生，就是春季靠冬季肾精生长起来的肝气，也称生发之气。如果有肝气不足的临床症状，在对应症状治疗的同时，记住一定要补肾阳、滋肾阴、调整五脏功能才是春季养生的根本法则。

　　如果只养肝而不补肾，肝阳缺少制约，可能变成肝阳上亢之气，进补的结果是口干、舌燥、眼睛干涩模糊会出现脾气暴躁，头疼，也就是俗称的“上火”。

　　枸杞补肾养肝食疗方

　　枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺滋阴的作用，用于因肾阴亏损、肝气不足引起的下肢无力、头晕耳鸣、遗精不孕、视力减退、萎黄无华、阴血亏虚等诸多表现。枸杞的吃法多样，泡茶、煲汤、炒菜都可以。但要注意：以少量长期服用为佳，不可过量。

　　1、滋补肝肾方

　　用于因肝肾阴虚引起的眩晕、眼花、关节屈伸不利、烦热、盗汗等症。枸杞子30克，冬虫夏草10克，百合50克，洗净加水炖开，文火慢煮约20分钟，加入猪肝或羊肝50克及调料适量，再煮约30分钟即可，分次吃肝喝汤。

　　2、养肝明目方

　　适用因肝血不足引起的双目干涩、视物不清、头晕眼花、视力疲劳等症。枸杞子100克、女贞子100克、杭菊花50克，焙干，共研细末或装入胶囊，每天三四次，每次服15克。

　　3、补肾壮阳方

　　用于肾气虚损，肾阳不足引起的阳痿早泄、遗精尿频、腰冷酸痛、下肢无力等症。枸杞子250克、蛤蚧一对去头足，肉苁蓉200克，大枣50克，装广口瓶，低度白酒兑入需高于中药约3厘米，每天搅动，封存半月后饮用。

　　温馨提示:春季滋补很重要，不仅养肝护肝，日常饮食也要格外的注意身体健康，肝脏有解毒之功效，要好好保护，才能保证身体的健康。

　　【参考文献：《四季养生餐》《日常养生保健细节》】

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