很多人到了夏季都不知道吃什么,其实夏季饮食有很多,大多数人群,都会选择一些清淡,蔬菜和汤类比较多,很多人在夏季喜欢吃凉拌菜,其实夏季饮食要荤素搭配,下面小编就给大家介绍一些夏季的饮食。
较好肉食——鸭肉
鸭肉味甘、咸、性凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,特别适合体内有热的人食用,如低烧、虚弱、食少、大便干燥等病症。此外,鸭肉与火腿、海参共炖,善补五脏之阴;鸭肉同糯米煮粥,有养胃、补血、生津之功;鸭同海带炖食,能软化血管、降低血压,可防治动脉硬化、高血压、心脏病。
较好蔬菜——苦味菜
俗话说:天热食“苦”,胜似进补。苦味食物中含有氨基酸、苦味素、生物碱等,具有抗菌消炎、解热祛暑、提神醒脑、消除疲劳等多种功效。中医学认为,夏季暑盛湿重,既伤肾气又困脾胃,而苦味食物可通过其补气固肾、健脾燥湿的作用,达到机体功能平衡。常见的“苦”味食物有苦瓜、苦菜、芥蓝等。需注意的是,苦味食品一次别吃太多,否则容易引起恶心、呕吐等不适反应。
较好水果——西瓜
西瓜味甘甜、性寒,是瓜类中清暑解渴的优选。西瓜营养十分丰富,含有人体所需的多种营养成分。因其含有96.6%的水分,能补充夏天人体散失的大量水分。夏天出现中暑、发热、心烦、口渴或其他急性热病时,均宜用西瓜进行辅助治疗。
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较好粥——绿豆粥
夏天多吃粥类食品,是我国传统的保健方法,对身体大有好处。喝粥较好喝绿豆粥,绿豆性凉,有清热解暑的功效。用于防暑的粥还有荷叶粥、鲜藕粥、生芦根粥等。
较好抗疲劳食物——果蔬汁
夏天四肢倦怠时,多喝些果蔬汁是不错的选择。**制作果蔬汁时较好选用两三种不同的水果、蔬菜,每天变化搭配,可以使不同营养物质均衡吸收。果蔬渣也不可错过,搅拌均匀后配上蜂蜜一起吃下去较好。
较好防晒食物——西红柿
德国和荷兰两国科学家的研究结果表明,多吃西红柿可防晒。如果每天食用40克西红柿酱,被太阳晒伤的风险将减少40%。科学家认为,这可能是番茄红素在起着主要的作用。
较好饮料——热茶
茶叶中富含钾元素,既解渴又解乏。喝绿茶还可以减少1/3因日晒导致的皮肤晒伤、松弛和粗糙。热茶的降温能力大大超过冷饮制品,乃是消暑饮品中的佼佼者。
温馨提示:看了上面的介绍,很多人已经都发现,都是大家在夏季吃的饮食,没错,这些饮食,都是让你轻松过夏天的,都是较好的饮食,让你身体更加吸收,身体更加健康。
【参考文献:《四季养生餐》《日常养生保健细节》】
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