串门是我国最为传统的交际方式，在去有孩子的家庭的人们常常带上几样孩子喜爱吃的零食。长辈带孩子出去玩的时候也会给孩子购买。零食是孩子们最喜欢的食物，但是零食的坏处您真的清楚们，零食不但会让孩子厌食，还对健康和智力发育有很大的影响。下面就让小编为您介绍零食的危险!
罪魁祸首1：反式脂肪
反式脂肪又名反式脂肪酸，一般由植物油“氢化”技术处理后产生，与一般植物油相比，人造反式脂肪具有耐高温、不易变质、存放更久等优点。目前，美国快餐业使用人造反式脂肪相当普遍，通常它被用于制作脆皮面包、炸薯条和甜甜圈等食品。一些能使面点酥松的油脂、人造黄油和用于油炸的食用油均可能含有人造反式脂肪。
孕妇摄入过量的反式脂肪酸后，可通过胎盘传给胎儿，乳母也会通过乳汁，将反式脂肪酸“喂”给婴儿，从而影响他们的生长发育，还会造成幼儿大脑脂质缺乏，影响他们的智力发育。
罪魁祸首2：膨化食品
膨化食品中存在较多有害金属元素铅或铝，家长不应常让孩子吃这些食品。当“铅从口入”时间久了，会慢慢潜伏于血液和骨骼中，很难自然代谢出来。儿童处于生长发育阶段，对于铅的吸收量是成人的数倍，而孩子对铅的排泄功能比较弱，这就更容易蓄积体内。当有害重金属累积到一定量的时候，就会对人体的神经、消化、造血等系统造成明显损害，尤其会导致认知障碍或思维能力下降，甚至有可能影响孩子的终生健康。
铝元素摄入过多主要会损害大脑功能。比如：会干扰人的思维、意识与记忆功能，引起神经系统病变，表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵、脑损伤、智力下降，严重者可能痴呆。
罪魁祸首3：人工色素
在儿童智力发育阶段，需要大量的优质蛋白质和类脂等营养元素，人工合成色素不能提供这些营养。同时，人工合成色素自身或其代谢产物具有毒性，而且，其在保存过程中还可
能混进砷，铅或其他有毒的中间产物，这些都会影响儿童的智力发育和神经行为。
温馨提示：家长应该多给孩子吃一些天然的食品，零食也应该也要注意添加剂的问题建议的就是从小的时候就养成良好的饮食习惯，不要让孩子贪吃零食。家中有一些健康的零食也会降低外面零食对孩子的吸引力，让孩子有个健康的身体!
【参考文献：《儿童饮食营养与健康》《儿童益智饮食禁忌》】
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