高血脂是老年人及肥胖者常会出现的一种病症，高血脂不能吃什么?高血脂容易引发很多疾病，所以在生活中饮食可以避免高血脂的发生，高血脂吃什么好正受到越来越多的人的关注。下面我们就一起去看下吧，
1.大蒜：可以降低胆固醇和血压
美国研究人员发现，每天吃半颗蒜头(整颗更好)，可帮助某些人降低10%的胆固醇，而且还能降低血压。蒜头里有益健康的活性成分是———蒜氨酸。每日服用900毫克的无味蒜头胶囊和吃大蒜的效果是一样的。
洋葱洋葱是极少数含有前列腺素A的蔬菜，前列腺素A是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液nc度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。洋葱也可以降低胆固醇和血压，并有降低血液粘度的功效，作用和药物阿司匹林颇类似。
2.茄子：可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。
茄子皮内含有丰富的维生素P，有显著的降低血脂和胆固醇的功能。维生素P还可以增加毛细血管的弹性，改善微循环，具有明显的活血、通脉功能。此外，茄子中还含有大量的皂草甙，也能降低血液中的胆固醇。因此，茄子对于高血压、动脉硬化的患者来说是理想的食物。
茄子在肠道内的分解产物，可与体内过多的胆固醇结合，使之排出体外。[page]
3.辣椒：降低胆固醇的含量
辣椒含维生素C的比例在所有食物中最高。维生素C可以改善机体微循环，减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量，是一种天然的降脂食物。
温馨提示：看了小编上文的介绍，您应该已经知道高血脂老人吃什么好了吧，多吃上述的食物有很不错的降血脂作用哦，那小编希望您可以把今天学到的知识分享给身边的小伙伴们哦。
【参考文献：《中老年人科学饮食》《老年人饮食养生密码》】
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