炎热夏季最因该吃的六种健康养生瓜

　　现在是二十四节气中的小暑，代表着湿热难耐的苦夏来临。这时候的餐桌上，不妨多吃一点瓜。因为，瓜类大多能清热利湿，帮助排除毒素，是降温防暑的好食物。它们能有效补充夏日流失的大量水分。同时它们几乎不含脂肪，能量低，大部分有降脂降糖的功效。下面就为给大家推荐六种最适合夏天吃的瓜。

　　1.黄瓜，利水瓜

　　黄瓜能生津止渴，清热利水，生吃具有降血脂、降血糖、美白肌肤的功效。推荐一天吃一根。新鲜的黄瓜外表有光泽，脐部带有残花，手感硬实，有刺状凸起。

　　推荐吃法：凉拌黄瓜生津止渴;木须肉营养均衡。特别提示：脾胃寒者要少吃生黄瓜建议熟吃。

　　2.丝瓜，美容瓜

　　丝瓜能润肌美白，调理月经，女性应该多吃。新鲜丝瓜色泽青翠，用手一捏很结实，放久了的丝瓜颜色会明显变暗，甚至出现褐色纹路。

　　推荐吃法：丝瓜银耳百合汤滋阴润肺，适合夏天咳嗽的人;丝瓜猪蹄汤是下奶佳品。特别提示：肠胃寒的人少吃丝瓜。

　　3.苦瓜，减肥瓜

　　苦瓜能清热解毒，明目利尿。苦瓜中的苦味素具有降血糖、降血脂及**的功效。它还是夏季的较好减肥食物之一，另外，它对防治青春痘也大有益处。要挑颗粒大、纹路密的苦瓜。

　　推荐吃法：苦瓜炒**明目;凉拌苦瓜降血脂、降血糖。烹饪苦瓜前先把内壁的白瓤刮掉，能够明显减少苦味。如果实在吃不了苦，也可用水很快地焯一下，但会丢失苦味素，降低功效。特别提示：苦瓜是常见瓜果中性质最寒凉的，所以孕妇和脾胃虚寒的人少吃，禁生食。普通人吃苦瓜也要适量，以免寒凉伤身。[page]

　　4.冬瓜，益寿瓜

　　冬瓜有缓衰老、减肥降脂、延年益寿的功效。冬瓜还是典型的高钾低钠型蔬菜，对高血压、肾病、浮肿患者大有裨益。首先要选有白霜的瓜，其次，长条型的瓜味道好，最后，按上去硬硬的瓜肉质结实，是新鲜的好瓜。

　　推荐吃法：冬瓜虾皮汤利湿补钙;冬瓜海带汤降血脂;冬瓜蘑菇汤增强免疫力。

　　5.南瓜，滋补瓜

　　南瓜滋补脾胃补中气，是一年四季都可食用的温补类食材。它不利湿，可降血糖，体质虚寒的人在夏天可以多吃。挑选时先拍拍，声音发闷的是好瓜，再掐掐瓜茎和外皮，如果坚硬说明是熟瓜，最后托一托，选沉一点的瓜。如果购买切开的南瓜，要选瓜瓤坚硬、颜色金黄、瓜籽饱满的。

　　推荐菜品：山药南瓜粥降血糖、益脾胃;南瓜牛肉汤适宜气血虚弱，肠胃功能差的人进补。特别提示：爱腹胀的人少吃南瓜。

　　6.西瓜，利湿瓜

　　西瓜皮清热解毒，生津止渴，有很好的利湿效果。它能减肥瘦身，降血糖、降血脂。西瓜皮选厚实，色泽白嫩者为佳。

　　推荐吃法：西瓜皮赤小豆绿豆汤治牙龈肿痛;西瓜皮**汤既滋补又减肥。特别提示：体寒气虚的人少吃西瓜皮。

　　温馨提示：大家挑选苦瓜的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种的是比较新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的，吃起来没有苦瓜应有的口感，会发软，没有脆实的感觉。

　　【参考文献：《夏季该吃什么》《夏季养生保健》】

炎热夏季最因该吃的 六种健康养生瓜