肝脏参与人体重要的代谢，得不到足够的修养，肝脏本身也会累积毒素危害身体健康，日常吃什么可以清肝毒呢?营养专家建议我们日常饮食中要主要多摄取新鲜的蔬菜，补充人体所需的维生素、矿物质等营养成分。那么在我们吃这些蔬菜的时候，有哪些蔬菜有清肝的作用呢?
1、清肝多吃包心菜
包心菜又叫结球甘蓝，是十字花科，属于甘蓝的变种。包心菜中含有丰富的维生素C，其含量是西红柿的3.5倍之高，钙质的含量是黄瓜的2倍，另外包心菜中还含有较为丰富的微量元素钼和锰。这两种物质都是人体制造酶、激素等活性物质所不能缺少的原料。
包心菜中的营养物质，可以帮助人体促进物质的代谢，促进儿童身体的生长发育。包心菜中含有丰富的维生素A、钙和磷。这些物质是促进骨骼发育，防止骨质疏松的主要营养物质，日常多食用包心菜还有利于老年人的骨骼健壮，同时还可以促进身体血液的循环。
2、清肝多吃小白菜
小白菜含有丰富的维生素C、钙质、铁质、磷、胡萝卜素、B族维生素等营养物质，其中维生素C，可以在体内形成一种“透明质酸遏制物”，具有缓癌的作用，可使癌细胞丧失活力。此外，小白菜中含有的粗纤维可促进大肠蠕动，增加大肠内毒素的排出，达到防癌缓癌的目的。小白菜具有清热除烦，行气祛瘀，消肿散结，通利胃肠等功效，小白菜质地娇嫩，所以随买随吃，不宜存放太长的时间，容易腐烂。
3、清肝多吃豆芽菜
豆芽菜一般是由绿豆或者黄豆发芽而成，豆芽依然保留了黄豆和绿豆中的丰富营养物质，包括了大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷、钠、铁、钙等人体所必须需的营养物质，同时还增加了维生素的含量。日常多吃豆芽菜可以于消除身体疲劳问题，促进人体的代谢。
温馨提示：以上就是小编为大家所推荐的有清肝功效的常见食物了，想要保护肝脏的健康，除了有合理、均衡、全面的饮食习惯之外，肝脏的代谢需要人体有充足的睡眠时间，养成每天11点入睡的良好睡眠习惯非常重要。希望对您有所帮助!
【参考文献：《夏季营养食谱》《夏季养生保健》】
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