小的时候总是听老人说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药汤”。可是却不明白是什么意思，冬天吃萝卜可保暖防寒，温中健胃。但是夏天吃姜真有那么好么?炎炎夏日还要吃这么辛辣的食物?接下来下边就为您介绍，夏天吃姜的好处。
1.夏吃姜：增食欲
夏季属火，心气旺，味属苦。而肺属金，味主辛，中医五行学说认为，火克金，火旺容易刑金，导致肺虚，应该多吃辛辣味养护肺气。
中医认为，夏日食姜与人们的夏日生活习惯和生姜的多种药用功效有关。姜包括辛味食物都具有增进食欲、祛风散寒、解毒杀菌的功效。
怎么吃?
如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲;生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用。
2.夏吃姜：暖暖胃
夏天虽热，但阳气在表，阴气在里，内脏反而是冷的，容易腹泻，所以要吃暖胃的姜;冬天阳气内收，内脏是燥热的，要吃萝卜清胃火。而一天之内，应该早吃姜，晚吃萝卜，即“上床萝卜下床姜。”
清晨之时，人的胃气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，鼓舞阳气升腾。
到夜间，人是阳气收敛、阴气外盛，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。
3.夏吃姜：解寒凉
烈日炎炎，气温高，人们贪凉爱吹空调，但一凉一热极易让人患上“空调病”，诸如发烧、呼吸道感染和拉肚子等。要预防夏季空调病，在正确合理使用空调的同时，还要保持合理膳食和适量运动。尽量少吃生冷食品，每日饮用不少于8杯温开水或茶水。同时，由于夏季出汗较多，汗液中排出最多的是赖氨酸，赖氨酸多存在于动物性食品中，因此要适量吃些肉和蛋。
温馨提示：需要注意的是姜汤不可过淡或太浓，还可在姜汤中加适量的红糖。姜丝红糖水有活血化淤、调经止痛等作用，对于痛经、怕冷的女性尤为适合。
【参考文献：《夏季该吃什么》《夏季养生保健》】
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